⚠️鶏肉の生食は危険⚠️
新鮮な鶏肉だから、高級なものだから、というのは全く関係ないのです！
食中毒、そしてギランバレー症候群を発症する可能性があります。ダメ🆖

私らも魚は生でたべるんだし、人間には「動物を生で食いたい」欲望があるのかもしれぬ

その欲望を制御するのが知恵や知識・経験だけど、個別ケースでいちいち根拠をさがしてられないので慣例でカバーしてるところ、慣例を「悪しき伝統」とばかりにぶっちぎる連中が登場する

『鶏肉の取り扱いが不十分でほかの料理が汚染したとも考えられるため特定はできなかった。』
恐らくまな板等を共用していたのではないか。鶏肉をしっかり加熱していても、他の食品を汚染しては無意味。

【500RT】

これだけカンピロバクターの危険性が言われているのに鶏レアチャーシュー出す店には、損害賠償請求していいのでは。
…

ユッケ思い出しますね。

これですね。胸肉とかは危ない気がしますな･･･。
私、学生の時に松山にいたんですが、大学の近くの居酒屋では鳥刺しとかキモ刺しも出してたんですよね･･･。多分東の方は食文化として鶏刺しを食うってのは無いんでしょうね。

カンピロバクターがトレンドになっていました。
生の鶏肉が危険なのは、間違いなさそうです。

一方で、私自身過去にカンピロにかかっておりまして、多分10年単位で共生してるんですよね。

生ハンバーグとか、生キノコとか、低温調理とか。始めた人は安全に気を使うけど、ブームになって形だけ真似る店や個人が多い事。

ろくに焼いてないのに「叉焼」と称して出してるからそういうことになるんだよ。
客の安全より自己満ラーメン売るのを優先しちゃう勘違い店と、そういう店を増殖させて何の責任も感じないプロデューサー気取りは猛省してほしい。

店だから平気🎵とか言うな。知識や腕前が素人レベルのアフォだって店ぐらい開けるし、プロだからと言うならお偉いハズの国会議員なんか失言暴言吐きまくりのアフォばかりなのだ🦝
学びによる知識や教養は己が身を助く。
なのだ🦖

…鶏肉はあかん…

お前にわとりさんは何も悪くないだろ！
まるでにわとりさんが安全だと主張しているような表現やめろよ！
…

ありゃりゃ。

…

レアチャーシュー、真っ白どんぶり、レッドオニオンのラーメン屋で当たったこと無いけど食中毒には当たっちゃうのね。

"ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店では、鶏白湯ラーメンを看板商品とする。"ビブ、そんなやばい所と繋がりがあるの？

…あらら

ろくに焼いてないのに「叉焼」と称して出してるからそういうことになるんだよ。
客の安全面も考えずに自己満ラーメン売ってる勘違い店と、そういう店を増殖させて何の責任も感じないプロデューサー気取りは軒並みくたばってほしい。

肉や魚料理も〇〇〇も生は危険と言う事だよね？

前にも後にもトイレでウンコを漏らすという経験はカンピロだけでした

…

鶏は100パー入ってるでな

鶏なまはあぶない。カンピロバクターから稀にギラン・バレー症候群を発症する可能性がある。

客側もそんなに「生」で食べたいものなの？？

…

サラダチキン、よく作るからしっかり管理しなきゃな…

カンピロバクターはギランバレー症候群の引き金になるから、生鷄は注意だよ。特に夏は。

…

中途半端な低温調理チャーシューはマジで滅びろ

…

いずれこんなことにはなるだろうなと思ってたけど、、
あのお店もう行けないのかな…🥲

え、他の県に鳥刺しってないの！？となるくらい鹿児島、宮崎はスーパー、精肉店に鳥刺し、タタキが並んでるの当たり前なんだけど、それは独自の厳しい基準をクリアしてのことで。鶏も生は危ないよ。
その基準厳しい鹿児島宮崎でもごくたま〜に当たることもあるくらいだし。

…怖いよね〜😱💦

鶏肉はちゃんと火を通さないとダメだよね。
以前、唐揚げにちゃんと火が通ってなかったんだけど、言えなかった。ちゃんと言ったほうが良かったかなぁ。

食べログダメじゃん。



ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店では、鶏白湯ラーメンを看板商品とする。

「（食中毒の原因は）チャーシューである可能性が高いものの、鶏肉の取り扱いが不十分でほかの料理が汚染したとも考えられる」個人的に怖いのはこっちかな。

【400RT】

今は外食の方が食中毒リスク高かったりして。

これが怖いから絶対信用できる店でしかレアチャーシューは食べない

鶏肉はいまだに規制が緩いですねー。国は「生鶏肉を禁止するとジビエに流れるから」といってるけど納得いかないですね。

…莫迦なの？アホなの？鶏と豚の生肉はあかんと散々言われてるだろうに・・・

「鶏レアチャーシュー」が原因？
食中毒19人でラーメン店が営業停止に 厚労省も注意喚起する「生食」リスク

どこかで聞いたことのある話だな…

カンピロちゃんは結構怖い食中毒だからね。気をつけた方がよいよ。

ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店で TikTokでみたような！

…

うーむ、って感じ。

…

…カンピロバクターマまじでやばいから。新鮮なほど菌も最強レベルで後遺症のギランバレーになる確率高い

…だから豚太郎にしとけとあれほど……
さておき、生肉は時期的にもやべーから程ほどにね（自己責任

鹿児島、宮崎の鳥刺し文化圏以外じゃ食べたくないよね。逆にその2県以外の人には鳥刺しオススメしないのも常。そもそもラーメンと合うのかな？

「鶏レアチャーシュー」が原因？ 19人で が に 厚労省も注意喚起する「生食」リスク

ミシュラン、食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースするというこの店では、鶏白湯ラーメンを看板商品とする

こ…これは…かつて福島鉄平先生があたったという
カンピロバクター…！？

…

ラーメン屋結構行くけど、レア系のチャーシュー食べたことないな、出てきたら保健所に電話しろってことだな。

…あーあ

食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースする店の鶏で食中毒19人。松山。プロデューサーは食べログからいくらで名声を買う人物なんだろな。

半生っぽい鶏チャーシューにはご注意🤔

…

こういうことがあると、鹿児島の伝統的な鶏肉生食文化にまでとばっちりがいくんでしょうなあ

Twitterのおすすめトレンドにカンピロバクターが入ってたので見てみたら愛媛のラーメン屋さんで食中毒出たというニュースで…😱
その後似たようなラーメン出してるお店いっぱいあるってツイートを見かけて調べてみたら近くにあってまさかでした😇

ニュースはこちらです↓

生肉こわい

ついにでた😂そりゃあれはこわいもん😂

60℃程度じゃ菌は死なないもんな。

鶏レアチャーシュー」が原因？食中毒19人でラーメン店が営業停止に 厚労省も注意喚起する「生食」リスク

「ではありません!!!」笑える𐤔𐤔𐤔

ラーメン屋で生鶏肉とか正気か？
--

豚も低温調理？レアっぽい状態で提供する店あるからちと怖いよね😅

【100RT】

前から心配されていたことが現実になってしまった😰

低温調理法ってプロでも扱い難しいんだな。てか写真みたらもう生の鶏肉じゃんよ。旨そうと言うよりは怖そうと言う感想が先に出る。細菌の温床にしか見えねえ。

鶏はアカンて

所詮ラーメン屋だもんね。何かとヤバいでしょ。
…

厚労省は鹿児島の鳥だけ生食のお目こぼしするの紛らわしいからそろそろ止めたら？

もうカンピロの動態とか義務教育で教えたら？？
まじで「うちの鶏は新鮮なんで！」って墓穴掘る店多くて草

…写真回ってきてたけどあれチャーシューも鶏肉だったのか💦💦

そりゃ当たるよな💦

…生肉食べたらダメとか常識レベルだと思ってましたけどね。カンピロバクターじゃなくとも知能弱そう。

カンピロバクターにより行き倒れせず、生きて帰着＠水戸市。反ラーメン主義者ではありませんが、地域外食文化系のラーメン店以外は極力行かないようにしていますね。

▼「鶏レアチャーシュー」が原因？ 19人でラーメン店が営業停止に、厚労省も注意喚起する「生食」リスク

→愛媛県松山市のラーメン店の客19人が食中毒を発症。発症者の便から が検出。この店では生に近い鶏肉をチャーシューで使用。

…丁度儂の親父の知合も此に罹患しよったわ。しかも当人、子供、孫と被害拡大の大騒ぎ。

カンピロバクターは、肉内部にも入り込むのか＞生に近い鶏肉チャーシューが原因か、客19人が食中毒 食べログラーメンアワード受賞店がプロデュースする店に営業停止処分

鶏肉を生で食うとか正気の沙汰じゃあない。

あの系列についに火が付いたか

この店がどんなかは知らないけど、生肉好きとしては、生はリスクがある事を承知の上で食べてる。

(opinion)
→カンピロバクターの生鶏より原発汚染水が安全なんて到底思えんのやけど😒💢

ﾌﾟｷﾞｬｰｰ

▼「鹿児島県以外で生の鶏肉を食べたらダメだよ」ってばぁちゃんが言ってた…

＞食中毒の原因となったメニューは、チャーシューである可能性が高いものの、鶏肉の取り扱いが不十分でほかの料理が汚染したとも考えられるため特定はできなかった。

いまだに「新鮮な鶏肉だからレアでも安全」みたいなことを言うアホもおるしね

トレンドのカンピロさんはコレ？
ねじねじなうえに鞭毛あって、泳ぐ姿がかわいいんだよね〜 好きな細菌♪
ジェジュニ、って響きも良い。

とはいえ、あいつら乾燥に弱くて、観察する時、すぐ弱るわ死ぬわで大変だったから、どっちにしろ、新鮮な肉の方がやばいってイメージ。

鶏の低温調理に厳しいガイドライン制定しないとだめだな。
店や家で気軽に作ってるけど、やばすぎる。

あれは「生に近いチャーシュー」じゃないですよ。外側に火通しただけの生です。生。なまなま。ステーキでいうと外炙っただけのすぐ冷めるやつ。中全然温まってないの。レアステーキでも中は50℃越えますからね？

そりゃ鶏肉を生で提供してればカンピロバクターでるのは当たり前。

食べるほうも食べるほうだよ。

鶏生肉のチャーシュー…？(絶句)

料亭とかならまだしもラーメン屋のレア肉なんか怖くて食べたく無いわ

鳥の生食はダメだとあれほど。バカなのアホなの？

昔、鳥刺しは食べてましたが今はたべてません。
怖いっス。

生に近い鶏肉チャーシューが原因か、客19人が食中毒 店に営業停止処分 生肉はヤバいよ！認められている生肉は馬肉だけだよな。

うわぁ...
調理師免許もない、学もない常識もないアホがやってたのかな？
鳥豚は完全加熱しなきゃなんて常識

馬刺しや鳥刺しは衛生管理の厳しい
工場で加工するから大丈夫だけど、
資格の無い飲食店がやっちゃ駄目。

生に近い鶏肉チャーシューが原因か、客19人が食中毒 店に営業停止処分

生に近い鶏肉チャーシューが原因か、客19人が食中毒 店に営業停止処分

＞鶏肉の調理に法的な規制はない。
じゃあ法律が悪いよなぁ！？

低温調理もどきの成れの果て。

カンピロバクターは、グラム陰性でらせん状に湾曲した形態を示す細菌の一属の総称

今の時期に鶏レアとか馬鹿なのか？

これか…

ざわついてると思ったらまたコレか？提供する方の責任は当たり前だけど、こんな生肉食って喜ぶ群民ももはや獣だな。食の民度が低すぎる。