刺身のアニサキスって、防げるの？

よく噛んで食べれば大丈夫とか言ってる人多いけど
迷信なんだよ…それ

冷凍で24時間経過させるか
加熱しないとアニサキスは死なない
目に見えないサイズのアニサキスならよく噛んで食べても無駄

よく噛んで食べたら大丈夫だとガセ情報を初めに流した人は出て来い…

ハチメの漁場は日本海側･････｡

一瞬ドキッとしたけどよくあることなんだね、コメ欄の人たちは詳しいなー

アニサキスで営業停止って痛いよね
、実際問題いて当たり前だから。

アニサキスよりヤナギバチメが何なのか知らんので気になった…😅

今は何にでも居るもんですね。

生魚でアニーに出会うかどうかは博打でしかないしどんな匠でも滅殺しようがないって聞いたことあるけど、これで営業停止って厳しいな

アニサキス氏で営業停止になるのか

あら、わたしデパ地下で買った刺身でアニサキスにやられたことありますが...

兄貴刺す
気を付ける。

イオンの刺身で“食中毒”…食べた40代男性の胃から『アニサキス』魚介類売場を営業停止

アニサキスで営業停止はおかしいよ。

ハチメって全国の人わからないかも？石川県でしか呼んでない。

石川県小松市…
県によりますと5月25日、小松市平面町にあるイオン小松店で「ヤナギバチメ」の刺身を購入した40代の男性が、食べた後に体調を崩したということです。

うおお こええ。。

これは小松か

そらまーアニサキスは普通におるやろ、と思いつつ記事読んだらヤナギバチメ？そんなもの刺身で食えるサイズと鮮度で流通しとるんか・・・。

最近は何でも生でフレッシュってのが価値になってるけどアニサキスは冷凍（マイナス２０度で２４時間）で死ぬからカツオとかその方が安心だよな。

営業停止は可哀想やと思う。
釣り歴25年の自分から言わせると、天然の鰤には大概寄生虫がおる。釣ったことないけど。

ウスメバルの刺身でアニサキスか。本格的に大手スーパーで天然かつ生の魚の刺身はなくなるだろうな。丸の魚も当然全て加熱用で案内しなきゃいけない。
全部冷凍処理するか、どんなに鮮度が良くても全て加熱処理用にするしか無くなると思うとやるせないねぇ………

刺身用として売る以上は店も入念に見て処理はせないかんけど…やっぱり可能性のある天然を食べる以上は食べる側もよく見なきゃいけないのはある。 あと万一口に入れてもよく噛んで食べること。これはどっちも気の毒やね…

えっ！これで営業停止になるの？

これは運が悪かったな

アニサキスを100%避けようとすると冷凍するか加熱するかしかない。刺身は全部解凍物になるぞ。

イオンかわいそ
良く噛めばアニサキス怖くない

アニサキスは線虫の一種で、長さ２～３cm、幅0.5～１mm。サバ、アジ、カツオ、イカなどの魚介類に寄生し、生食で中毒を起こします。

これは食中毒になるのか？

アニーは仕方ないと思うわ。
このせいで生のカツオが買いにくくなった。売ってるところはあるんだけど。

去年２回やられたなぁ。
痛いもあるけどアレルギー反応で顔や上半身が痒くてたまらなかったよ。

で、
販売する側は一体どうすりゃー正解なんですか？
消毒徹底した所で刺身を売る以上アニサキス相手に効果があると思えんが。
↓

不衛生だったとかじゃないから、売り場も気の毒。

アニサキスで営業停止は.....
近い将来、生魚（刺身等）を提供できない事になっていくんじゃ...？

いや。どうにもならんだろ。
薄切りにして一枚一枚目視するんかな？
これ営業停止案件なんか？

県によりますと５月２５日、小松市平面町にあるイオン小松店で「ヤナギバチメ」の刺身を購入した４０代の男性が、食べた後に体調を崩したという

アニサキスって、業務停止命令になるんだっけ？？？

確かに食中毒だけどアニサキス・・・・
営業停止はちと厳しいなぁ
そういうものかも知れないけど

ありゃ、こちらでも。。。増えているの？

魚の名前が初めて聞くわ。先日、43で鯖に寄生虫はいるのかってしつこく聞いてた人がいたのには愚問と思った。類いを見つけてしまったら店員に届けている。

イオンじゃ仕方ないか。 ＞

コロナより怖いやろ😖

いい加減、アニーを食中毒に含めるのやめえや(笑)
どうしても嫌な奴は刺身食うな。

知らない魚だと思ったらウスメバルの事なんですね。 地方名じゃなくて標準和名でお願いしたいです..
メバルは煮物、焼物が普通なんですが刺身が少ないのは理由があったんですねー

イオンで買った刺身で“食中毒”

５月２５日、小松市平面町にあるイオン小松店で「ヤナギバチメ」の刺身を購入した４０代の男性が、食べた後に体調を崩したということです。

男性の胃からは生の魚介類に寄生するアニサキスが見つかりました。

【石川】


「ヤナギバチメ」でメバルのことらしい。
メバルは刺身で食べたことはないなぁ。

食中毒って呼ぶのはどうなんだろう？見えないものでもなし…。営業停止も…まぁ買ってきたら信頼して確認せず食べちゃうから仕方ないのかね…。

にやられて男性は気の毒だが、販売したスーパーを営業停止させるのは見当違いだろ。
って、ポンコツ？

某イオンで買ったおにぎりはかびってたぞ

この心配もないし。チャーハンとかに便利そう

、、、食中毒という表現に違和感、、、元々アニサキスがいる可能性のある
魚類ですが、売る側の責任を重くし過ぎかと、、、吊し上げの刑か、、、

アニサキスって当たり前にいるし腐ってて食中毒を起こしたのとは全然違うから魚屋さんは大変だな。

「ヤナギバチメ」の刺身を購入した４０代の男性が、食べた後に体調を崩したということです。

なんか勘違いしてる人多いけど、アニサキスおるのは普通だよ
しかも、チェックして完全に取り除くのは無理でしょ

刺身用で出してるのは、てっきり48時間冷凍済みかと思ってた。。。これは盲点

アニサキスって見つけるの困難って読んだことあるんだけど営業停止なのか。もらい事故みたいな気もする。。。

海の無い我が県ではヤナギバチメの刺身とかイオンで列んでいるの見たこと無い💦