冷蔵で販売しているスーパーって、意外と少ないですよね

昔テレビで『冷蔵で保存すると温度差で結露して水滴がつき雑菌が増えるので卵は常温陳列の方が安全、家に帰ってから冷蔵庫へ』って言ってたけどどっちが正しいの？

ずっと気になっていた問題だけど、街中にある安売りスーパーはほとんど卵はカート乗せ常温陳列だと思う。

唯一冷蔵しているのを見たのはヨーカドーのみ。

卵は表面にもサルモネラ菌付着している可能性？があり、料理教室で最初に学ぶのは卵を平面で割り手を洗うことだからね

トンチンカンな指摘だなぁ。常温陳列なのは冷蔵で買わせて買い物後に結露させて殻に残ったサルモネラ菌が中に入り込まないようにとの配慮なのにね。

確かに、安売り店では『冷蔵ショーケース』じゃないわ・・納得

ものの見事にスーパーの実態を知らない人が書いた記事ですね。30年くらい前の意識からまるで変わってない。ここに書いてあることはほぼ全部嘘です。

勉強になる。

卵を直射日光があたったり高温になりやすいところに陳列って。。そんなスーパーあるのか？

スーパーは涼しいし、日光も当たらないから菌は増えません。この答えた奴、記事書いた奴馬鹿かよ。冷蔵の方がよくねーんだよなぁ。温度差でダメになる。適当な記事書きやがって。

最近よく見かける卵を冷蔵ケースに陳列しているお店
「卵かけご飯」ができないので買わない。
まあ何で、最近そういうお店が増えたのかと思ったらそういうことか？
冷蔵の店から常温で持ち帰るリスクを考えると多少値段が高めでも常温陳列の良いお店を選ぶかな。

は？スーパーは涼しいし、日光も当たらないから菌は増えません。この答えた奴、記事書いた奴馬鹿かよ。冷蔵の方がよくねーんだよなぁ。温度差でダメになる。適当な記事書きやがって死ね

卵を冷蔵ケースで売ってるのなんか見たことないし、なんなら直射日光が当たるところになんか置くわけないんだけど、、。なんだこの両極端な変な記事は。

こういう頭の悪い記事を鵜呑みにする人がいるから、きちんと卵について調べましょう❣️

まて、
たまごが冷蔵ケースで
売られているところを
見たことがないんだが…

冷蔵されていると持って帰るときに卵が結露してしまうので、私は冷やしていない卵を探して買っている。
冷房のきいた店内で30℃後半に温度があがるのだろうか。
どうするのがベスト？
保冷バッグに保冷剤いれて買う？

？？？？

そもそも、売り場内に直射日光が入る店舗って殆どなくないか?

この記事書いたやつ頭大丈夫か

卵は温度差がひどいと痛みやすい。
だからスーパーで常温販売してる、冷蔵庫にいれて売ってたら冷蔵庫から外した瞬間にすごい温度差が生まれて痛みやすくなる
コレ俺が信じてる事なんですが根底から覆る新事実
冷蔵庫入れっぱが正しいらしいが、う〜ん。わからなくなってきた

さすがに卵を直射日光があたる所に陳列する店はないと思うけど…
いつも買う激安スーパーでも
冷蔵ではないけど冷房効いた奥の方の棚だし…

卵は常温販売が殆どやがな。。。
うちの近くは冷蔵売りは北野エースぐらい。
ヤオコーですらブランド卵以外は常温。

PV稼ぎネタに貢献してあげませう。
常温で置いてないたまごなんぞ見たことないにゃーー

店内で37℃を超えることはないけど、常温で並んでる卵はどんなに安くても買わないことにしてる。

卵を外で売ってるスーパーなんてあるか。

ロピアとかスーパーの店内って冷えてるから常温の陳列だから外とかじゃなきゃ平気じゃないのかな？お腹壊したことない
他のお店は確かに冷蔵だなあ〜

卵は冷蔵販売すると購入者が持ち帰る間に結露して、帰宅後に冷蔵保存すると、結露がサルモネラ菌を運搬する形で卵内部に吸収される恐れがあるから常温販売をすることが多いはず。
記事にあるような直射日光はまずいけど、常温販売はモラルは低くはないかと。

これは…ツッコミ待ちなのか？

なんか変なこと書いてるなぁ。卵なんか大手業者は低温倉庫で割と長期保管してるから賞味期限はともかく、採卵後の日数なんて当てはまらないのでは？

バイト？が学生ばっかりのスーパーはモラル低いし、すぐ潰れる😂

冷蔵で売ってる店の方が珍しいと思うけど

都内の文○堂では、
通路に納豆や牛乳を陳列します。
20年前の思考です。
消防法なんて気にしません。
客が狭くても通路にパンを陳列します。

令和も4年なのに。。。

オイラは最近、卵を冷蔵庫に入れるのやめて常温保存してるんだが…

近所のスーパー⋯😱

冷蔵で販売してる店舗を見たことが無いんだけど、そんな店舗存在してるんですか？冷蔵販売することで、値段が倍するなら、常温販売で良い。

たまにあるな

周りで冷やしてる店ないんだけど…💦

総ツッコミw
たしかに冷蔵してるスーパーは見たことないですね。普通は常識かと。

卵は常温陳列でないと持ち帰るときに結露して傷みます

卵冷蔵に置いてるとこなんかあるのか？
エアプ記事か？

普段色々なスーパーに行くけど、冷蔵で卵売ってるのコストコくらいなんですが🙄

でもこれは新鮮ならOKよ！

むしろ冷蔵陳列してると客が持ち帰るまでに結露する。
卵の殻には小さな穴が開いていて卵は水洗いしたら長持ちしないのは殻から水分が入るから。

結露させない為に冷蔵陳列しない店の方がいい！

我が家はスーパー超激戦区。
徒歩10分圏内に電鉄系から激安まで5軒、コンビニ込なら2桁ｗが鎬を削る。
でも、全店が卵は日配のそばの冷気の回りやすい所に置いてあるし、直射日光の当たる所に陳列するアホな店なんか無いンだけど😅
モラル云々以前に実在するんか？

スーパーでは結露による菌の混入を防ぐため気温や湿度の差の少ない常温で販売されているんだが。常温であっても安いスーパーの方が回転も早いし家庭とは違う

卵って直射日光とかよっぽど暑くない限り常温でオッケーっしょ？

それはイオンですｗ

スーパーの惣菜について、めちゃくちゃ悪印象をお持ちのようだが…
デパ地下行け

いや、冷蔵陳列のほうが結露して雑菌繁殖するリスク高いから、常温陳列のほうがいいと思いますけど…
というか、いつもの人でした…

卵で話題のこの記事。

冒頭で食品ロスに触れておきながら「売れ残った豚肉を揚げて（中略）しまえば、新しく消費期限をつけられる」事を「モラルが低い」の一言で切り捨ててるから、一応言及しておく。

卵売り場よりも賞味期限切れの食材を加工して売るとかありえないしそんな事してお惣菜売るとか色々突っ込みどころが多すぎますね…。

どこから突っ込めば良いのか…。

【原材料の消費期限中の加工は合法、消費期限後の加工は違法、
卵が常温か否かよりも、付着物の有無(洗浄が徹底されているか否か)の方が重要かと。】

「常温陳列は要注意」と写真は嘘。記事を読むと、屋外で直射日光が当たり高温になるとサルモネラ菌が増殖とある。結露するので夏場は冷蔵も良くないだろう。

モラルの低いスーパーを見分けるには
をチェック 最近鶏卵のネガキャンよく目にするけど飲食とか見たら食う気なくすレベルやからなあ。美味しいゴミって感じやね。つべとかによー撮らせるわのひとこと

生卵は常温（冷房）陳列で🆗
冷蔵庫の卵を買うと帰宅中に汗をかき呼吸が出来なくなり劣化します
❗この情報、間違ってる❗
↓↓↓↓↓…

玉子を冷蔵で置いてる店なんて見たことないし、店内はクーラーが効いてるから別に問題ないのでは？て思ったら、そもそもこのライターが“常温”の意味を履き違えてるだけだった

常温で置く理由は持ち帰るときに水滴がついてサルモネラ菌がからの穴から入るからじゃなかったっけ？
多分ほとんどのスーパーが常温販売やったはず

スーパーの店内はエアコンが効いているので、常温～37度にしてしまう変な記事。

フェイク・ニュース

常温と冷蔵の両方に卵を陳列しているスーパーがほとんどだと思う。

違うでしょ！
夏場は冷蔵庫に入れたものを常温に、戻すと水滴ができて、表面に付いているサルモネラは卵の小さい空気穴から、侵入して食中毒を起こします。
卵は常温でも一か月もちます。
特に卵白は殺菌能力は高いので卵白だけでも冷蔵庫で一ヶ月は持ちます。

実験あるのみ

常温陳列だけでモラル云々は早計
常温陳列しているのには帰宅中に卵殻表面に結露を発生させないという理由があるのですよ
まぁ、この暑さだと配慮は必要だが

マックスバリュは6個入りだけ冷蔵してるけどだいたいどこもラックに店内常温陳列じゃない？屋外や炎天下なんか見たことないけど。

そんなのどこでもやってるよ。
食べれる食材を期限がナンタラ言って捨てるよりよっぽどマシ。世間が神経質過ぎる。
惣菜が揚げ物だらけだなーって思った事あるだろ？
飲食店も例外なくやってるよ。見て、匂いかげば、出せるかどうかは分かるじゃん。
やってないとこは無い。

誰ですか？こんな論外の記事を書いて、スーパーの地位を不当に貶める輩は。

「ライターとしてのモラルの低さ」を猛省しなさい。

逆に常温以外で売ってるスーパー見たことないんだけど？？？⇒

むしろ常温じゃないスーパーどこだろ。ほとんどモラルの低いスーパーにしかいったことないや。(皮肉)

常温陳列が一般的だと思っていた。

賞味期限の迫った肉や魚を惣菜にするのは賞味期限を延ばすための悪質な行為とのこと。うーん？？なんか納得いかん。

スーパーで冷蔵陳列の卵見たことないけど

この記事ちょっと頭おかしい…
・サルモネラ菌に注意
・発育至適温度は37度くらい
・スーパーの常温陳列は意識低い

スーパー内の温度が30度超えてたら卵以前の問題だろう…

玉子って常温でもいいんじゃないの？（＾◇＾）

安い玉子は冷蔵ケースの横にやられてる。高い玉子を買う理由、ここにあったか。

ん？
卵を冷蔵ケースで販売してるスーパーなんて見たことない気がするのだが…？

冷蔵していたら、帰りにびしょびしょになりますが……

生卵が冷蔵スペースに有るのを見た事が無い。具体的に店名は出せなくても「全スーパーの〇%が冷蔵スペース」位の事は書けるだろう。食品ジャーナリストなら。

冷蔵ストッカーで販売しているスーパーなんて見たことねぇよ。

冷蔵で売ってたら持ち帰る際に結露で菌が繁殖するけど大丈夫か?あと常温でたまごが腐るならニワトリはとっくに絶滅してる

そうそう、、これ前に見てから、卵の置き場みるようになっちゃった😂この前その後日向に置いてるスーパーあってゾッとした笑

冷蔵で陳列されている方が珍しくないか……？

ラックに出してそのままもあんまり良くないんかね🤔

いやいや、冷蔵してたら持って帰るまでに下手したらカビるぞ？

卵冷蔵保存してある方が結露した時に菌が入りやすくなって危ないって聞いたことあるけど…

知らんかったなあ😱😱😱
買うもので使い分けなアカンなあ😅

卵が冷蔵されて売られているの、見たことないけど🤔
うちの近所だけ？
あ、ファミマは冷蔵だった。

卵を冷蔵で売ってるスーパーってあるの？？
お高めのスーパーでも常温だったから、モラルは関係ないと思われ。

コンビニくらいでしか見ないような。

卵を直射日光が当たったり高温になりやすい場所で陳列している店があるなら、見てみたいわ。

常温で販売するのが悪のような書きぶりだが的外れ。外で販売してるならともかく店内常温で販売して全く問題ない。冷蔵にした後、常温で管理するのはダメ。

卵については冷蔵ケースの方が珍しいのでは？
それに消費期限のものを調理したのは問題ないでしょ？
調理後の期限を偽れば問題だけどさ

このアホな記事をどれだけのアホが真に受けるんだろうか？＞

合法的に期限を伸ばすって言ってんのにモラルが低いで片付けてほしくないな。食品ロス減らそうとしてるんだし。

むしろ開放ストッカーで冷蔵売りした場合 雨季など湿度が高い時に卵に結露した水分が気孔を通じて卵内部に侵入してしまい 色々好ましく無いのだが？

φ(.. )
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卵は結露かやばいので店では常温が正解だと信じてるわ

この猛暑の中、卵を直射日光が当たったり高温になりやすい場所で陳列している店は、意識が低い。サルモネラ菌の発育至適温度は37℃くらいとされ、卵は賞味期限より、温度に注意が必要

((φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓ

うーん…(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

卵は冷蔵状態から常温に置くと雑菌が入るので(客が持ち帰るときは常温)あえて常温陳列にしてると聞いたことがあります。それにスーパーの店内は涼しのが普通だし。

イヤイヤ 卵は常温陳列の物しか買わないよ。そもそも冷やして保存する物じゃないだろ

これタイトルに語弊あり。
直射日光や気温の高い場所がアウトなだけで販売時は常温陳列がいいらしい。
ちなみに冷蔵陳列は持ち帰り時の結露などで雑菌が入り込み鮮度も落ちるとのこと。

「生卵を冷蔵ケースで売るとか、消費者を殺す気かよ」って思って調べたら、郡司和夫ってトンデモ食品ジャーナリストで有名なヤツだった。

卵が【常温陳列】の店は要注意※

賞味期限より温度に注意が必要

卵を高温になりやすい場所や冷蔵ケースでない所に陳列している店は
食中毒の対策意識が低い

サルモネラ菌の発育至適温度は37℃位とされ

卵で1番心配なのは【サルモネラ菌による食中毒】です