原材料不足の波がじわじわ来ています…

値上げしたらいい。
そして、人件費上げたらいい。
ラーメンも値上げしたらいい。
それかベトナムで作るか、鶏油。

←家系は「麺固め油少なめ」で注文する人。

ビルダーのみなさーん
今こそ売り時ですよーーーーー

日本がなんでもかんでも安く手に入れられた時代はもう終わる。

いろいろ大変な時代だわね

やべーじゃん

大変だ･･･！

外国人の労働者大事にしましょう。
嫌がる仕事を低賃金でやってくれたんだから、感謝しないと！

独自】

この時油多め断られたけどもしかしてこれのせいかな

みんなもうちょっと健康的な感じのラーメン食べよう。生姜とか。 ＞

↓根本的に問題あるだろコレ
鶏肉の製造現場というのは、海外からの技能実習生の方も、多く作業されていたんですけれど。コロナの影響で

鶏肉で減量してるマッチョから、「お宅の鶏皮ください」って回収すればいいと思う😂私は、カリカリにしてポン酢で食うけどね✨

チー牛の新しい奴かと思った

何と鶏油不足で休業も

うそだろ！うそだといってくれよ！おねがいだ！

俺たちの家系ラーメンに欠かせないチー油も不足してるのか・・・

鶏肉が足りないんじゃなくて、肉と油を捌く"技能実習生"が足りないんだとよ。…鶏肉捌くバイトが、なんの"技能の実習"になるんだよ？ 人件費ピンハネの自業自得じゃねえか。さっさと失せろ。

油不足と言うてもウクライナ関係なかった．[ "業者：「／技能実習生の方も、多く作業されていたんですけれど。コロナの影響で」" ]

»

私が愛してやまないあのお店は大丈夫だろうか。私は油少なめが基本です。

「 “ ・ ■ ■ も…“ ■“ ■「

(; ·`д·´)!!!?

困った．

最近、需要が少なく割に合わず、業者さんで破棄してると聞いた事があります。

ここ最近は値上げや不足ばっかり！
政府の糞馬鹿共は全国民に給付金配布するか、何かしらの政策せえや！

これなー

安さを追求した歪みだろう。
百均が流行る様な安物市場が拡大するこの国では、給与も上がらないし、除菌のし過ぎで健康被害も拡大するだろ！
何でも程々にしとかないと、バブルが弾けるが如く国も弾ける。

業スーに売ってるよｗ

鶏油しか勝たん

？？？「鶏油が無ければ軽油を入れればいいじゃない」

知らなかった…鶏油のとり方、使い方

このニュースは衝撃受けました😵
僕の好きなラーメン屋さんもさぞかし大変だと思います！応援しています。食べに行きます！頑張ってください！

ニュースにもなるって、、

ラーメンよく食べる人には痛いな…

チーユって、鶏皮せんべい作るとめちゃめちゃでてくるあれのことだよね。んで、できた鶏皮せんべいを刻んでチャーハンに入れるとそれはもうバカウマなんで、ラーメン屋は自作するほかありますまい。まぁ家系ラーメン屋にチャーハンないけど。

とても深刻な話なんだけど( ･᷄д･᷅ ）

鶏油少なめ(普通だとお腹下す)から問題なし
それ以上に技能実習生を奴隷労働させてますってちゃっかり宣言してる方がやばくね

もう「油多め」は頼めないのかな・・・

鶏油（チー油）。家系ラーメンは、好きです。しかし、その正体は鶏の脂身。家系ラーメンが好きな人、我慢しましょう。僕は、麺もスープも油も普通が好きです（笑）

いいんじゃね？
ラーメン食わないし

今頃騒ぎよるんか…

ひぃ〜😲

コロナ感染からの人手不足がもたらす影響がこういう末端まで😲

命、経済護るの最優先だがジワジワ他にも日常生活に影響でないよう感染抑える動きを

そういえば、こないだ行った地元の家系のお店にも「油多めはできません」という張り紙があった。代わりに背脂を追加できるようにしてたけど…。ラーメン業界もいろいろあるのだなぁ。

ちゃんとした時給払えば人集まるはずだが

筋トレさんが捨ててる鶏皮を集めれば大量のチー油がとれるはず！
上手く集まれればいいのにね
🤗

チー油って書くとチー牛の亜種みたいだからちゃんと鶏油って見出しに書こうよ。チー油で書く方がよくわかんないよ

手間がかかる作業の上に人手不足が原因なんやね
私達が当たり前に買って食べてる物は誰かが手間暇をかけて食品に仕上げたもの
命を頂く事と食に携わる人達への感謝の気持ちは忘れてはいけない😞

山岡家は大丈夫そうですかね🍜
…

確実に年越せないラーメン屋、出てくるんじゃないのかな？

cf.)

ふぁ！？😣

濃いめ、多め、普通が好きなのに〜😭

家系で油多めできないケースあるってなかなかピンチでは😳

らぁめん…🥺

家系行ったら確かに油多めだけ断られた

「チーユ（鶏油）」って、中国語系外来語だ。

鶏油不足みたいですな😫
ラーメン店はかなりの打撃なのでは？

いつまで続くのかなぁ～😭

接客していても、お客様に油多めは出来ないです。と言うのが毎日辛いです😭

何か代用できる油ないかなぁ❓

鶏油（チーユ）、はじめて知ったわ

昨日行ったラーメン屋でも「油多め」に紙が貼ってあって選べないようになってたな。

なんだって！？

とくに困るのは鶏がらスープの素かな。

行きつけのラーメン屋のマスターが値上げごめんねー🥺
って言ってたけど鶏油工場の人手不足とはなぁ🤔

これもひびくのか?!
元々副産物的なもんだからな～

一瞬チー牛に見えた

そうなの？
おととい油多めでたべたが。

-----…

小麦や油の値上がりに続き鶏油まで…近い将来、こんな会話がされないことを祈るばかりです。

チキンラーメンピンチですか😭

おいテレ朝！鶏油を使うラーメンなら鶏清湯を忘れるな‼︎(めんどくさいクレーマーの思考)

ひええ、こんなことになるのか

なんと😳

うちにはまだあるけど。

オイルな油多めは、もう身体が受け付けない（笑）せめて脂だよー。ラード的な

油オーダーできなくなってんのか今

え？
家系ラーメン食べれなくなるの？？？

大変なんだなぁ

マジかぁ...

いつも通りでサーセン💦
てか厚木家さんの鶏油って透き通ってないよね
鶏旨味脂みたいなイメージ😋

鶏油問題、人手不足とは思わなかった。

鶏油大好き☺️

元々適性価格やったのか？

鶏油か……🤔

し・ん・こ・く

鶏油は手間の割に値段が高くないらしいですから、生産が簡単に増やせないらしいですね。値上げしかないですね。

てめーで、鶏皮、煮る気、ないの？

芹沢さん、今なら藤本くんに勝てる！

技能実習生を労働力として扱うからこうなるんだよ

鶏油が不足かぁ……鶏皮家で焼いて取る鶏油もたかが知れてる量だもんなぁ、業務用ともなればそれはもう大変だろう……

うちの近所の家系ラーメン店にも影響ありの様で。

ちなみに私は油少なめが基本です。

マジか！？家系で油多めはやったことないけど、これはけっこう大事では？！
飯田商店なんかは自前で採ってるか、特別製だろうから大丈夫と思うけどｗ

寒い時にニワトリさんを抱っこしてるとジッとしているから暖かいが猫によっては嫌がられる
ヤマナーシ東の鍋底寒さ。
(´･ω･`)肉食はないよ。

自分はしないけど油多めは禁止なるかもね

マジかよ……えぇ……

自宅で作ったりする事もあるけど、業務用となると足りないのですね。

コレは死活問題だわ

軽油でも入れとけ。

悲しき。

ちー油不足だと…

たくさんつぶれていきますな。

「鶏油」不足 “家系ラーメン”店がお断り・

因みにどんとこい家の鶏油不足問題はかなり前の話で今は何とかなってますよ
店の存続問題を確認しないで記事にするな

家系ラーメンの冬が来るぞぉ！やめてくれぇ！！

行きつけの家系ラーメン屋も脂多めできなくなったんだよなぁ。
キッツ