沖縄で、タクシー🚕のおっちゃんらが食べてるソバ屋は、間違いなく美味かった。

食べログやRettyより、正確な味(^^)

>そば粉を使わなくても「そば」と表示できるよう沖縄生麺協同組合が粘り強く交渉し「本場沖縄そば」として商標登録が認められた1978年の同日を記念
ここ重要

同様にヒージャーそばとか普及してたらもうちょっとヤギ肉も浸透したのかもしれない。それも作ったけどダメだったという可能性も高そうだけど。

那覇の我部祖河、行列してました🙂
平常時にも行きましょうね。

㊗️沖縄そばの日🍜

考案者がご存命だったとは！😲
ソーキも沖縄そばも、めちゃめちゃ美味しい😋
沖縄行ったら絶対食べてる！

▶そば粉を使わない「沖縄そば」を認めさせた記念日が10月17日♪

先日 沖縄に行った時に何度もここのCMが流れてだけど…なるほどこの記事ともリンクしてるんだね。 今日は沖縄そばの日

沖縄に行くたびに名護の我部祖河には行ってるけど、あそこが元祖だとは知らなかった。

ソーキそば大好きです。

もともとあったわけじゃないんだ！
知らんかった～。

沖縄行きたいなぁ。

そうか、今日は沖縄そばの日なんですね！

ちなみに麺としては、平麺より丸麺の方が好みだったりします。
もちろん、どちらも美味しいですけどね。

温かいソーキそば食べたい～
名護に住んでた時ココ行けばよかった( ；∀；)

学生時代に住んでいたマンション近くの名護店に何度もいきました〜！
18年振りに行くとめっちゃ並んでいて、退散。。有名になられたんですね♪

沖縄に来られたらぜひ！

きょう沖縄そばの日です。沖縄そばは、店によって、麺、出汁全然違うので一期一会。今日のランチは、沖縄そばかな。

美味しそう。→

1966年。ソーキそばの考案者←こんな最近なの！？家系ラーメン以上に全国区じゃないか？？凄いなぁ。

そうだった😅
体質が変わる前は、よく食べてたなぁー。

今日10月17日は「沖縄そばの日」

沖縄タイムス＋プラス

ああ、すば食べたいな😋🤗🎶

ソーキはそうけの意味だと知って、なるほどと思った。

あのスバの始まり。
今はうちなーの何処でもあるメニュー
くわっちーさびたん

そっかぁ、今日って沖縄そばの日だったんだ〜。
そう言えば、しばらく沖縄そばもしばらく口にしてないよなァ・・・(本音)。

９２歳「ソーキ」の味守る きょう 沖縄そばの日 名護の我部祖河食堂 金城さん 妻と二人三脚 客に感謝