最近は「家系」もチェーン店だと思ってる人が多いらしいし、そういう世の中なんだろうね。

ラゾーナ川崎に春木屋出来てたのはそれでなのか。
中目黒にお店出してたのは暖簾分けだったのか支店だったのか

cf.)

ええ？！
これ本当？
若い頃、ここに修行の面接に行ったことがある。
なので、深い思い入れがあるのです。
気持ちは複雑ですよ。

創業から70年以上ともなれば仕方ないか。

知らんかった

サスが富士そば❗❗

春木屋がラゾーナのフードコートに出店してきてたのはそう言う事か。これでオペレーションのノウハウ溜まったら各地のフードコートに春木屋の出店あるのかもね（フードコートだと記事にあるような店員教育も不要だし。希少性なくなるけど、後継者無しで無くなるよりはね）

そうなのか・・・荻窪育ちとしては馴染みのあるラーメ・・・あ、俺行ったことないや

今も行列できてる印象だったけど

“二代目が跡を継いでいたのですが、経営権が創業家より移りました。取得したのはダイタンフード株式会社。同社は立ち食いそばの一大チェーン『名代富士そば』を運営する会社”

荻窪のラーメン春木屋が、富士そばの系列に入っていたのは驚いた。

なんと！知らなんだ！！

子供の頃から父に連れられ良く食べた中華蕎麦屋で、
その頃かららーめんブーム🍜が始まり荻窪は活気好き、
駅前にタウンセブンやルミネが出来て嬉しかったな 今でも帰国の際は必ず食べる中華蕎麦
自分の中では元祖東京らーめん🍜

外国人従業員は先代時代に修行した人達で若手で4年、長い人は10年以上春木屋で働いていて、券売機ももっと前から設置してあり、2年半？程前に資本が変わったから変化があった訳では無いです。
実際には創業家3代目も現場に立ち、伝統を意識して護ってますね。

へえ〜

春木屋と丸福、荻窪ラーメン戦争懐かし。ラーメンの進化って著しいから、20年前の時点で両店とも既に過去の店だった。

これは驚き。いつの間にか食券になったなと思ったんだよな。それにしても富士そばかあ。富士そば全然嫌いじゃないけど春木屋のポリシーとは離れてる感があるけど、春木屋は春木屋でいてほしいな

はぁ？( ´Д｀)

驚いたな。完全に個人店だったからね。そんなに悪い話ではなさそうだが。

記事になるような有名なラーメン屋なんや。東京の文化、僕はぜんぜん知らへんなあ。『富士そば』は大好きやけど。

富士そばで春木屋の味が楽しめるならむしろユーザーにとっては福音だと思うのよね

知らなかった

屋台と聞くと、なぜか食べたくなる不思議…ლ(´ڡ`ლ)

これにはビックリ! 長年住んでいた荻窪の老舗だから。それと富士そばとは。

丸福がやってない時に立ち寄りました。諸々あるけどラーメンは好み、永福町大勝軒っぽい味つけって思いました

知らなかったー。昔はよく行ってたなー。ワンタン麺、久々に食べたい。

一時期八王子駅近くにも
出店してましたね・・

福島県郡山市に
分店があるのは知りませんでした。

へー。
高齢による事業承継の事例ですね。
↓
■

荻窪ラーメン『春木屋』の経営権が『富士そば』の運営会社に移っていた！ ★富士そばのラーメンは今でも結構美味しいが、今後「安い春木屋風ラーメン」に進化してくれると嬉しいな。

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

えっ！？
知らなかった！！

味も変わったのでここ数年はほぼ行ってない、むしろ春木屋のラーメンを食べに郡山まで行く。

そうですか。
今後富士そばで春木屋のラーメンがメニューに載るかも。

普段まったく行きませんが、富士そばだと聞いたら急に行きたい勢

結構今更と思うが、たしかに一般客は経営がどことか興味ないわな

好意的な文で読みやすし

ふーん…🤔
富士そばでラーメン置いてる店舗がある理由ってもしかしてコレ？しかも敢えてなのか何なのか、荻窪の富士そばはラーメンやってない

へー、しらんかったな

富士そば... ダイタンフードさん
もしもし？ いつの間に？？

え、まじすか…しらんかった。

おばあちゃんが荻窪の近くに
住んでたから昔、家族で何度か行った

セブンでも販売してたし、
カップ麺にもなっていたから
食べてみたよ、春木屋

ちなみにセブンのはとても微妙…
同僚もカップ麺を食べてまずかった
とのことでした🫠

ふえぇぇぇぇ！？
荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

知らなかった。並ぶイメージがあるので、全然行ってなかったけど｜

びっくり
↓
荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

自分が郡山市在住時代よく行ってた春木屋はここの支店だったんだ。
どおりで格別な美味しさだと思った。

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

なんと！今は富士そばが春木屋の経営してるのか！！

大切なのは味が変わらないこと。確かに個人で継いでいくとどこかで限界がある。
春木屋か懐かしいなぁ。

春木屋かぁ、懐かしいなと思ったら、後継者問題があったんだね。

なんと春木屋が。知らなかったぁ。

創業は昭和24年（1949年）文豪文化人行きつけ

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

富士そばが親会社とはびっくり🍜

なんとぉ！

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！ 経営権の譲渡は、富士そばのダイタンフード株式会社側から買収に至ったなどではなく、春木屋側から事業の継承の話が持ち込まれたとのことです。

そんな訳ねーだろ

味が変わらない事を祈ります🙏

『店の味』を守るために個人経営では困難なのでしょう。
税金も光熱費も物価も人件費も上がり、街の『お店』は疲弊していると思います。
こんな世の中にした政権を睨む。

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

近くの住宅街にある春木屋は無関係なんかな

券売機が大胆に設置されていて、重くないのかな？

この件ではないけど、富士そば運営会社が廃業間近の老舗立ち食いそば店の救済に動いていたという噂は耳にしたことがある。

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！ ＜富士そばに⁉️

へぇ〜。よくこんなネタを見つけてくるなぁ。

なんでライターの名を伏せてるのか知らんけど驚きの事実だ。老舗ラーメン店もというよりだからこそのM&Aなのだろう。

富士そばとは驚いた

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

先月行ったばかり→荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

10年近く春木屋さんに行っていなかったけど、色々な変化があった様ですね。

荻窪・中華そばの老舗『春木屋』の経営権が巨大チェーン店に移っていた！

なんと！かなり昔に１回行っただけだけど、うまかった記憶があるからまた行ってみようかな。