スーパーで気軽に買えるようになったらいいな🍄😋

将来的には、林業の人たちが木が売れるまでに収入を得るために、トリュフを作ることも可能になると思う

つくばでトリュフ量産できる⁉️

「現在流通しているトリュフはすべてが海外から輸入」「人工栽培はフランスなどでは行われていますが、国内では今回が初めて」「10年後をめどに販売できるようにしたい」→

10年後をめどに販売できるようにしたい

今日の学び
「セイヨウショウロ」
いわゆるトリュフ
日本国内にもトリュフが自生してるのは全く知らなかった
さらにそれを栽培できるようになりそう

「アジアクロセイヨウショウロ」は中性からアルカリ性で比較的養分が多い土壌、「ホンセイヨウショウロ」は弱酸性で比較的養分が乏しい土壌で育ちやすい

土壌の性質もキノコによってちがうの、同じトリュフなのにおもしろい

これは楽しみ！早く出回らないかな。

コナラ苗木の根に国内に自生するホンセイヨウショウロの菌を付けて
収穫されたトリュフは大きいものでは9cm, 60g ほどあり(でかい！)香りも海外産のものに引けを取らなかった

林業を営む人たちの収入源としてのトリュフ栽培という発想は面白いね

トリュフの人工栽培に関する記事を紹介します。

実は、実家の山には、、、トリュフも、松茸も、たま〜に見つかります・・・

素晴らしい💖

40年くらい前から日本で黒トリュフの発生が確認されているらしい。菌糸に性別があるのも知らなかった。色々びっくり。

すごい！

本日も営業終了の時間となりました。
希少性も価値のうちなんて言われますが

今の世の中じゃ圧倒的に供給不足、加工品のほとんどは人造香料じゃね？って言われるくらいですからね。でも発生率とかかかる年数とか、商売になるまで課題山積なんだろうなぁと思いつつまた明日。

菌根菌の種も着々と人工栽培出来るようになってきてるね。かがくのちからってすげー！

山口でも美祢あたりでトリュフは自生しているという話を聞くので、
山口でも頑張る人がいるかも。。。。

こういうのいいよね
そもそもトリュフ好きじゃないから
本当なんであんなのに金払うのか
マジで意味不明なんだよね

食文化の違う外人ならわかるけど

鮨屋で出てくる時あるけどさ…

トリュフが栽培できるようになったそうです

すげえ

輝子P向けニュース！

話題のツイート情報です。

> コナラの苗木の根に、国内に自生する白トリュフの1種「ホンセイヨウショウロ」の菌を付けて植えることで、人工的にトリュフができるか調べてきた。去年11月、茨城県と京都府の試験地で合わせて22個のトリュフができ、遺伝情報の解析から人工栽培によるものだと確認された

速報ビジネス情報です。

安くなると良いなあ。
➡➡➡

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ブログ【IFTTTの先へ】

トリュフは昔のフランスではけっこうな量を生産していたらしく今みたいな高級食材ではなかったらしいので、意外と日本産トリュフが世界を席巻する日が来るかもよ。

おぉー、手に入れやすくなる日も近いか

こりゃあスゴイわ！

Comprehensive up-to-date news coverage, aggregated from sources all over the world by Google News․…

某国と某国にパクられないように

希で少ないから価値ある→価値あるからおいしい→美味しいからたくさん作る→たくさんできるぞわーい

これ逆の過程は無理やからいかに価値のタメをつくるか

量産型は命短し

研究グループは、「コナラ」の苗木の根に、国内に自生する白トリュフの1種「ホンセイヨウショウロ」の菌を付けて植えることで、人工的にトリュフができるかどうか調べてた

うわーお！茨城県の研究者さんたちに拍手👏。そうか、コナラなのか😳❗️
…

隣国人が、虎視眈々と狙ってますよ。
早く対策を！

むつかしいもんなんだねぇ。
調べてみたら、シイタケが木を分解する菌なのに対してマツタケやトリュフは木と共生する菌だそうで。
『

>現在流通しているトリュフはすべてが海外から輸入され、国内でも自生していますが、人工栽培の技術は確立していませんでした。

自生してるんだ

これは第二の「雪国まいたけ」の予感

地味に面白いです。
意外と、めちゃくちゃ香り高い日本産トリュフ、これから出回ってくるかもしれないですね。

そもそも国内に自生していることを初めて知った。

「トリュフの人工栽培の実用化につながる成果だと考えている。技術をまつたけの人工栽培にもつなげたい」やっぱ松茸第一なんすか。

(っ'ヮ'c)ｳｩｯﾋｮｵｱｱｧ