＜小山社長は取材に「2年も前の製品だとは知らなかった。～略～」＞
あんさんがそれ言うたらアカンやろ。
HACCPに沿った衛生管理が制度化されたんだけどなぁ…。

2年前のつくだ煮混ぜ再調理・販売 老舗「神宗」を大阪市保健所指導

高いお値段で売ってるクセに
やることセコイ
船場吉兆の後追い

『新型コロナウイルス禍で在庫が増え、同社が定める出荷期限を過ぎたものを再利用していた』

なにしとんねん、神宗

「新型コロナウイルス禍で在庫が増え、同社が定める出荷期限を過ぎたものを再利用」「大阪市保健所は8月、「使用期限の科学的・合理的根拠が不十分な製品を原材料の一部として使用した」として行政指導」

2年前のつくだ煮混ぜ再調理・販売 老舗「神宗」を大阪市保健所指導

この社員、次の就職先なくなったな！！

＞従業員の内部告発を受け
そういう職場環境だったってことね。

2年前のつくだ煮混ぜ再調理・販売 老舗「神宗」を大阪市保健所指導

２年前・・・(*´Д｀)。
”

>>創業241年

老舗としてのプライドないんか！根拠の無い社内規定なんか作るなよ

おいっ！💢

食品の事全く分からんのやけど。

100年継ぎ足しで来ている秘伝のタレみたいのあるやん？あれはセーフなんやろか？

うわっ。大阪で勤めていた時は、お中元やお歳暮の時に良く見かけた名前の所なのに。

やはり真面目な従業員が居たから不正を教えてくれた💗🥴会社は何をしてるの？💗🤪会社員も御客になるんだから💗🥴真面目に商品造れよな🤔

2/241年だからへーきへーき。

原材料として使うならセーフって法律やばいな。

日本の会社、すごく劣化したよね…

美味しそうだが…

ここのちりめん山椒大好きなんですが。ショック…。

こち亀じゃないんだからｗ
／

2年前のつくだ煮を混ぜて再調理・販売したとして、大阪市保健所が老舗「神宗」を指導。大阪社会部発の独自ネタです。 |

「新型コロナウイルス禍で在庫が増え」

あああ😭
まあ、うちの冷蔵庫の塩昆布も結構長くほったらかしだけどね😔

2年前…

立憲民主（ゼロコロナ）、共産（世田谷モデル）、れ新（反ワクチン）などと同様、乳がん、HPVワクチン、甲状腺などで、さんざん「やらかした」マスコミ（例外あり）

「科学的・合理的根拠が不十分な情報を記事の論拠として使用した」場合に行政指導できるよう法改正したら？

コロナ禍の事情はよく分かる……が、中々大したことやりおる(→梅干しじゃあるまいに…)&正直「こち亀」の両さん辺りがやりそうなことではある。
(…両さんはもっと酷いことするに決まってるが(笑)。)

今流行りのサステナブルなのでわ？

つくだ煮も塩昆布もちりめん山椒も、二年くらいは賞味期限、あるんじゃないの？

えっ待って待って売れ残りを混ぜてるのって法律的にはセーフなのだ…？そうなのか…

2年前のちりめん山椒を再調理？
佃煮の保存性の凄さに(ﾟдﾟ)！
ちゃう！
ちゃう！
たぶんこの店もう駄目だわ
馬鹿だなぁ

同僚のスクープです↓

創業241年の老舗つくだ煮店「神宗」（大阪市中央区）が、2年前に製造した「塩昆布」と「ちりめん山椒」を新たな原材料と混ぜて調理し直し、新製品として販売していたことが判明しました。

こりゃあかんやろ。老舗なのに。

業界
食品

「製造業者らは品質が劣化しやすい食品には「消費期限」、劣化しにくい食品には「賞味期限」を表示するよう義務付けられている。」

車も然り、マトモな業者はいないのが産業界の現実か

信頼関係がないとビジネスも成り立たない道理

創業241年のつくだ煮店。「社内規定に基づく使用期限内の製品を使っているので品質や安全性に問題はない」としていますが、既に対象商品を店頭から撤去しました。

大阪の老舗も落ちたものだ。しかもこれ、百貨店で売ってたの？ヒエー！２年前の商品を混ぜて作ってたなんてわかってたら、買う人はいないと思うけど。暖簾に大傷

“つくだ煮店「神宗（かんそう）」（大阪市中央区）”

＜独自＞大阪の老舗つくだ煮店が、２年前の「塩昆布」「ちりめん山椒」を新たな材料に混ぜて調理・販売していたことが判明。保健所が立ち入り調査し、改善を求めました。

２年前はさすがにぴえん。