「実は一部の大都市圏を除き、常食するようになったのは明治時代に入ってからなのだ。」て、
徒然草の亀山殿の御池に・・・

の後でさえ、いつまでたっても精米用の水車が作られなかったということか・・・Σ(oдΟ;)

森鴎外は完全なる闇…
栄養バランスの話は現代人も無縁じゃなくて、ミネラルとビタミンと食物繊維が不足すると健康崩しがち。
「主食を玄米にして少な目」「野菜は山盛り」「1日1果物」「魚も肉も豆も食べる」が良いかなと。

「脚気による死亡者数がピークとなった大正12年にはなんと2万6796人もの人々が1年間に亡くなっていた。」
うーん、コロナより多いぞ。

脚気といえばオリザニン（by栄光なき天才たち)

白米嫌いな贅沢者ですんません
三日坊主の語源って脚気から来てたんや…
"陸軍省医務局の幹部だった森鷗外"!?!?マジ!?

まあ単純に糖質過多っすよね。白米をはじめ、炭水化物を完断ちして5ヶ月、身体の調子がいい。 reading

炊き立てのご飯ほど美味しいものはないのに、食べすぎての病気は悲しい🍂

医療従事者の負担を考えろ！と激怒してコロナ対策を絶賛してる方々の生活習慣病対策は大丈夫かな？

健康はバランスが命
現代の贅沢病は痛風？

白米って美味しいけど飽きる。だから家族がいない所で、麦ご飯やら玄米やら雑穀米を食べてる🍚

大正期には1年で｢約3万人｣もの命が奪われた

糖尿病かと思ったら、精米しすぎによるビタミン不足の方か🤔

JIN読めJIN

はいはい脚気脚気（ネタバレ）

純粋で力のあるものを追い求める意識操作も強まっている中で、白米を中心に食べる事と、水道の水を飲む事には意味があると考えています。

そういえば、お蕎麦の栄養素って調べた事なかったなぁ。
明日はおそばにしよう😋

ビタミンとれよ😇

我が家では米だけは拘りがあり、無農薬米を山本電気の精米機で自家製米し胚芽米にしている🌾

私は元々好きだったけれど、はじめは糠臭いと言っていた家族も、今では白米がBoring Rice(つまらん米)だと言うくらい馴染んでくれている。

有名な脚気の話。４ページ目に明治陸軍の話が載ってました🍚🍚

不健康っぽいカップ麺には意外とビタミンが付与されてたりするのよね

私は『フランケンシュタインの誘惑』で知って「森鴎外って、そこまでするヒトだったんだ…？」だったんだけど、これ白米食問題の常識だったんだな…。

大正時代軍隊入ったら
一食ニ合かー
焼肉あてにやっと食えるくらいな量

白米に栄養無いなら食べる意味ないなぁ…と思ってからうちはずっと玄米です。

日露戦争の陸軍の死者のうち75 %は脚気で、それは医局にいた森鴎外の大失敗だった話。
ビタミンの存在に気づいていた鈴木梅太郎は医者ではなく農芸学者だったため、主張が軽んじられた。
あれ21世紀でも似たこと起きてない？

その結果は10年後の日露戦争でもはっきり表れた。戦病死者3万7200余人のうち、脚気による死者は実に約75パーセントに当たる2万7800人を数えた(『医海時報』明治41年10月)。
この数字から逆算すれば脚気にかかった陸軍兵士の総数は30万人を超えていたとみられている。

こういうの興味深いね。

カップラーメンとかにはあらかじめビタミンBが添加されてるから、白米ばっかりの中途半端な自炊の方が危険みたいね
いずれにせよ、毎日マルチビタミン飲んでます

”一方の陸軍は、脚気は伝染病の一種で空気感染によって起こるという東大医学部が唱えた説を頑なに支持していて”

権威の盲信ってだけじゃなく、なんとなくわかってたけど言えなかった人もいそう。それこそ「空気」をよんで。

脚気でしょ、と思ったら脚気だった

読み物としては中々面白かったw

白米の食べ過ぎは体に悪い。

私的に、雑穀を投入しているが、そもそも玄米で食べたほうが雑穀など不要。美味しさを追求した結果、体を壊すという悪循環。

しかも玄米よりも白米のほうが値段が安価…。

米は食べても病気にはなりません。
これは米農家を困らせるために書いたのか？

日露戦争の死者数の割合と死因がヤバい

白米には十分な栄養がない。

我が家は白米：玄米＝2:1で混ぜてます。

これに慣れるとたまに白米だけ食べても味がしない。笑

この味覚は栄養を求める身体の声として正しかったみたいです。

｢白米好きの日本人｣を襲った病気の正体

タイトルだけで内容の予測付く人多そう。なお、鴎外先生の名は出てこない。

脚気問題については必ず森鴎外に触れねばならない鋼の掟。

江戸でみんな白米炊いてたのは燃料の節約もあるんだって。玄米は炊くのに時間がかかるので早く炊き上がる白米が燃料節約の点からも歓迎された

森鴎外の言うことを盲信したから

「鈴木博士は医学者ではなかったため医学界からは何年も黙殺」

大正期には1年で｢約3万人｣もの命が奪われた | リーダーシップ・教養・資格・スキル オンライン

年間死亡者数26,796人……コロナどころではない

まさか今更脚気の話だとは思わずになにか新しい知見が得られるかと思って見に行ったら、単なる脚気の話だった。

■今人気の記事■ 【

バランス良く食わんとね、糖質だけでも当座の動力源にはなるが

では、白米ばかりを食べたことで、発症してしまっていた病とは？

昭和を迎えるまでは脚気、平成令和になったら糖尿と、白米こそ諸悪の根源だな

脚気かと思ったら脚気だった

まぁ 江戸患いで有名な脚気の事よね

歴史の記事だけど、健康の視点で見ても面白い。やはり玄米か。

ヤバい病気の正体は直ぐに解ったが、3P目の小見出し「脚気は「贅沢病」だった?」の秀吉による朝鮮出兵の経緯や三日坊主の語源は存じ上げず。一方で、4P目の「かたよ」という衍字が残念

米と日本人の関係の長〜い歴史、掘り下げると色々なことが出でくるなあ。

東洋経済でやる話なのかは
さておき

オリザニンの単語がないので
マイナス10点(エラそうに)

や。江戸の白米嗜好は、燃料節約の側面もあったはず。@

白米と歴史

江戸の白米食は労働環境や食習慣によるものか。ビタミン不足による脚気は明治時代の陸軍も苦しめてきた。尤も、糠からビタミンが判明したのが日露戦争の後故に森鴎外の失策も仕方の無い面もあるのだろうが。

あーあ！森鴎害！（笑）🍺

とっても美味しいけど炭水化物以外の栄養がほとんど削ぎ落とされた白米がもたらした脚気の歴史。
白米の栄養の無さを物語ますね…

私はいきなり玄米に切り替えたらロクに消化されてない様子だったので、分付き米から始めて一年で玄米食に体を慣れさせました。

東洋経済・オンラインで読まれた記事ランキング第1位!

：タイトルがアレだけど記事はまとも、として流れてきた。
脚気から（多分、学研６年の科学付録で読んだ）オリザニンを思い出してググると、鈴木梅太郎 - Wikipedia がヒット。

森鴎外…有名な作家というよりも、愚かな医者というほうが良いのかも。ともあれ、バランス良い食事が大事ってことよね。ｎ

なるほど納得〜😲

面白いのに、誤字がある。チェックが甘い。

｢白米好きの日本人｣を
襲ったヤバい病気の正体
大正期には
1年で｢約3万人｣もの
命が奪われた
| リーダーシップ・教養・資格・スキル オンライン

明治のくだりが興味深い。

白米と玄米の関係は、精製した西洋薬と精製していない生薬との関係に似ているようにも思えます。

仁 で読んだなこれ
麦飯を食べてくださいって何回言っていたっけ

ビタミン大事:(´ºωº｀):

脚気だろうと思ったら予想通り脚気だったw そして脚気と言えば森鴎外w

東洋経済ってこんな書き方ばっかりなのか🥺

脚気の話でしたか。思ったより正解が出てから定着まで時間かかってますね。

めしあげ!! ～明治陸軍糧食物語～にもあったなこれ

【白米好きの日本人】を奪ったヤバい病気 大正時代には年間で｢約3万人｣が死亡 した
⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇

"この病気は参勤交代で江戸に暮らす勤番侍に多かったことから「江戸患い」とも呼ばれた" とあるのが確かに論旨の混乱を感じるな

お米好きの方には読んでもらいたい記事。

江戸患い→脚気→白米だけ→ビタミン不足

記事にはビタミン不足で中枢神経に影響した事が書かれてるが

適切な栄養を摂らないと
当然、脳(精神)にも不具合は起きる。

「お米が大好きな日本人」ばかりを襲い、大正期には1年で3万人近くの日本人の命を奪った「ある病気」の正体とは？

精米で捨てたものを糠味噌で摂取し直してたプロセスが凄い。面白い記事だった

＞明治43年になり、農芸化学の鈴木梅太郎博士が、ぬかの中からビタミンを抽出・・鈴木博士は医学者ではなかったため医学界からは何年も黙殺

まじか。

■今人気の記事■ 【

脚気(かっけ)はドラマＪＩＮでも出てきましたね。

「脚気」が原因で亡くなったと思われる有名人は少なくない

徳川将軍家などは3代家光、5代綱吉、13代家定、14代家茂

今は も美味しく炊けるし、白米を欲するのはTKGの時くらいかな。

ちょうど「脚気を食い止めなかった森鷗外の失敗」を扱った記事が東洋経済から出ていましたので、こちらも追加しておきます。

この記事面白い！

食事はバランスよく。
以上。

栄養の偏った食事（こちらは白米ばかり食べてた事例）だと体調崩して早死にするという話でした。
投資も食事の栄養摂取も分散が大事

ビタミン不足じゃなくて、ミネラル不足なんじゃないのかな。そして、もう一つ怪しいと思うのが…

これは有名な話よ
しかし今では玄米の方が手に入りにくい😂

白米食のビタミン不足からくる脚気。脚気でこんなに人が死んでたんですねぇ…。

一周回って今玄米に戻ってるの面白い。でも混ぜるぐらいが好きかな。：

大正期には1年で｢約3万人｣もの命が奪われた

リーダーシップ・教養・資格・スキル オンライン

白米はお菓子です。

【速報】就職・転職情報

「白米好きの日本人」を襲ったヤバい病気の正体 大正期には1年で「約3万人」もの命が奪われた | リー...

この話はマンガ「栄光なき天才たち」を読んでたら続きが分かる戦前理研に繋がるストーリー

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📝白米ばかり食べる日本人を襲った「ある病気」の正体とは？ 作家の新…

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