高級パンより、全粒粉のパンが一般化すればいいのにと思っている。
(´・ω・｀)

流行ったねぇ。
でも結局いつも食べている食パンが落ち着くんよね。
今は春のパン祭り開催中だしね🎆

「なんか新鮮味ないよね」ってパン屋すらありそう何だよなあw

異様に高いからじゃない？
誰が買ってんだろう？

高級なお米も高級な食パンも
簡単に手は出せないけど
美味いものは本当にうまい。
「本物」の味を知らないと
評価もできないわけで。。。

は？
しっとり加減、柔らかさしかキャッチコピーで謳わなくなった時点でパン食捨てたでしょ日本は。

日本の貧困化

記事によると「小麦価格の高騰でトドメを刺された」そうです🤔

そもそも高級食パンのプロデュース側って店を長く続けるつもりはあったの？

クソ記事

↑Twitterで悪目立ちしている維新議員もそろそろブームは終わりだ！！

ここに書かれているような高級食パンを何種類かいただきましたが、高級米のほうがおいしかったんです。
意見としては、それだけ。

一回食べたけど甘くて毎日食べたいとは思わなかったな。バゲット🥖派なのでどうでもいいや😁

変な名前のパン屋さんで何度か買ったけど、常食するには甘いんだよな。そのくせ2斤もあって食べきれず、トーストすると美味しくない。小さいサイズで作ってくれい

変な名前のパン屋を喜ぶ奴とは遊ぶなて爺ちゃんの遺言だった

「最低賃金の引き上げが不可欠なのだが」「選挙でボロ負けするか支持率が急落するので、失業したくない政治家はこの問題をウヤムヤにして先送り」

高すぎるラーメンも類推適用してほしい。原価高騰前基準で考えるとトッピング系なしで700円超えるのは高いよ。正直。別にスガキヤほど安くしろとまでは言わないけど。許されるのは600円代までじゃないかなあ？

余裕があれば買うさ😒

「安いニッポン」の根本的な原因」「賃上げは悪」を常識とする「労働者を犠牲に中小企業が延命していく」という世界でも珍しい独特な経済モデル」

流し読みだけど違和感ありありの結論ありき記事じゃん

高級食パンって、値段は高級だけど味はそれほどでもないから下火なのでしょう。
値段と品質のバランスが悪い。
一斤350円位のパン屋の食パンが一番なような。

飽きたからちゃうの？panya ashiyaは好きです♪

面白かった

自分はベルギーワッフルやマカロンくらい前から食ブームに乗ってなかったわ悲し。

『あと10年もしたら「高級食パン」側から見捨てられているのは、「安いニッポン」で貧しくなっているわれわれのほうかもしれない。』

10年もかからず、じゃないですかね…

日本人の舌も肥えているからでは？ギミック過多の店舗による甘くて柔らかいパンではなく本場風の硬めのパンにそれなりのお金を払う人とか普通にいると思う。

変な名前が気持ち悪かっただけじゃないか？
主食が高いのは～云々もわかるようなわかんないような。つや姫は美味しいしけっこう売れてると思うけど

タピオカと同じだなぁ。乱立して物珍しさもなくなってきたのだろう。ブームはいつかは終わる。

こうなると興味が出てくる天邪鬼σ(^_^;)

1回食べてみようかな…🤔

面白い考察。途中、パオロ・マッツァリーノさんが書いてるのかな？ と思いました。

美味けりゃ何でもいい思考の人間なので、考察も何も気にしないんだが、わたしが変なのか……？
食べたい奴は食べる、食べたくない奴は食べない、

なんか理屈をこね回しているけれど、ただ単に供給過多からの飽きられ、でしょう。

いや、明らかに「焼畑農業」だよ。一時のブームで稼いだらあとは撤退。投資家の投資対象であって、自分でやったり、勤め先にするところではないな、とは思っていた。

「高級食パン」への風当たり

日本人なら米と煮干し食えよ

日本人は、日々「和洋中」様々なモノを食べ、しかも「本物」を求める人が多い(養殖モノより天然よね！的な)。

と同時に「日常的な食べ物」にも価格と美味しさを厳しく求める。

つまり、日本人のお眼鏡にかなわなかっただけの話。

そもそも、この筆者の認識が間違ってるような

「高価だから反感の風当たりが強い」のではなく、「高価なのに品質が伴わないから風当たりが強い」のだが何を勘違いしてるんだ？

高級食パン灯火が消えることはブーム開始時にわかってたこと。それは高級たる理由の欠如。消費者の立場から俯瞰した『食生活における存在価値』の欠如。高級と言わずとも高級として認識され、爆人気な商品は1990年初頭から今でもブームに左右されず売れ続けてる。

清貧という概念が、西の島国では味に吹き出してマズメシ化して、東の島国では値段に吹き出してデフレ招いてるの、ホンマ業が深いなって‥‥。

要するに「日用品が高いことに反発する貧しい日本人は没落する」と言いたいらしい。

こじつけ感が凄い

リーンなパンが好きだし、自分で焼いた食パンそこそこ美味しいしで高級食パンとやらは買ったことがない。
変な名前じゃなくて、有名なところの高級食パンなら1枚食べてみたいかな、トースターバッグで焼いてみたい。🍞

【150RT】

記事の中にある「変な名前のパン屋」。地元にも奇を衒ったような名前のお店が出来てるのだが、妙なネーミングは何もそのお店だけでは無かった事がわかり、少しスッキリ。

あれだけ高給食パン言ってた奴が草

いや、ほとんど全てのブームは一部の人間が作りあげたもので、それに無知な消費者が乗せられてるだけやから🥺

そういえば買ったこと無いなあ。
どうせ高カロリーに変わりは無いからそれなりの見た目の菓子パンを買ってカロリーを噛みしめながら食べたい。

単純に高級品に見合うブランディングができなかっただけでは？
店名で話題作りでは高級感は与えられないでしょ。

こういうのも美味いけどやっぱ私は硬いパンのが好きだなぁ。歯茎に刺さる位かってぇバゲットとか顎外れそうな位しっかりしたプレッツェルとか

高級食パンにしろ高級米にしろ、批判されるのは期待外れだったんろう。
新之助って聞いたことはあるけど、魚沼産コシヒカリ並の値段だったんだ。
売ってるのを見たことないから知らなかった。
魚沼産は売ってるけどね。

少し前に、高級食パンを謳う意味わからん名前の店が増えたのを感じて「死んでもこうはなるまい」と思ったのを思い出した。

天然酵母のパンがおいしい😊白神こだま酵母のパンは格別
総理の息子が手土産にしてイメージ悪いだけの高級食パン🌀

全くです。

すごく踏み込んだ記事だな。
意味もなく高いのもどうかと思うが
安売りが企業努力で素晴らしいと
賞賛されるのもおかしいよな。

一時は飛ぶ鳥を落とす勢いだった「パン業界の秋元康」(と私は呼んでいる)が売るビジネスモデルにも終焉の時が。

競争がなければもっと儲けられるのに、と企業家はみな思っているが、残念ながら我が世の春はあっというまに終わる。

需要のあるところ供給が生まれるというのは企業家視点から見れば当たり前以前の常識。

高級食パンって乃が美が近所にあるけど食べたことないな。
食パンは普通に焼いてバター塗って食べたり、生なら千切りキャベツとマヨネーズで食べるのがいちばん美味いと思う。

いや、単純に美味しくないからやで・・・。美味しいブランジェリーは、多少高くても潰れてないし。
基本的に、いちびってる店はだめ。

そうかね？
高級ブランド米って廃れる気配もないけど…
廃れてんの？？？

ブーム到来で猫も杓子も状態。ピンキリ加減が酷くなりましたからね。ただ、1周回って既存の本物が残ったり進化したものが出てきますので滅ぶことはないでしょう。

有名店の社長とか調べてヤバそうなら買わないようにしてる。

(´・ω・｀)面白い

メディアが騒ぐほど大したものではなかったことに気づいた人々が、まんまと乗せられた自分に腹を立てているからです

「変な名前のパン屋」が悪目立ち

それそれ！
脱サラした人が一攫千金狙い話題性だけで人集めて、結局飽きられたということ

岸本拓也って人がやってるコンサル会社だけボロ儲けな悪徳ビジネスモデル

消費が減ったと言っても米の国ですしw

単に店が増えすぎただけやろ。

ライターさんの主観が強い記事だなって。

1斤500円が高級かどうかは別として、美味しいのかね？

コンビニのパンでも十分美味しいけど。
菓子パンならさらに美味しい(貧乏舌w)

論点がズレてるような気がする。
別に高級食パンがあるのはいいが、嗜好の問題でブームが去ったのではないか？日持ちしない生食のほうが美味しい食パンを毎日食べるのは飽きるだろうし、手土産にもしにくいだろう。

メロンパン専門店もすごく増えているんだけど、あれはどうなの？

私入籍しますなどのようにパン屋とは思えない変な名前のパン屋が500m圏内に何軒…下手したら十数軒も出来ちゃあな。しかも食パンだけっしょ？他のパンも買える普通のパン屋行くって。

「主食は庶民に行き届くように良心的な価格で売るべしという日本社会の暗黙のルール…」
そんなの聞いた事もないしそんな風潮感じた事もないんだが…

普通に美味いと思ったし、貰ったら嬉しい。自分で買うかはわからないけど。

「主食は庶民に行き届くように良心的な価格で売るべし」ではなく、大量の砂糖で柔らかい主食たり得ないものなのがまずいのでは？

単にイメージ悪い外食コンサルと同じ感じがするからじゃないの？バルミューダとかにも通じる空虚な感じ。

笑、日本だけ、給与増えてないんだから笑

いや、味が冒頭に挙げてる店にすら劣る名前だけの高級パン屋が増えたからだろ
名前はバカみてえだし、店構えは今どき風俗店もやらねえような下品さで「高級」の名が泣くぞw

的ハズレな分析だな。
少なくとも僕は高級パンを1回しか購入しなかった。2回目食べたいと思える味ではなかったという事だよ。

🙄なんで乱立してるのにコンサルに乗っかって開業するんかなぁ…って見てしまう…あと屋号って大事よね。パッと見客嬲ってんのか？って店あるし…手に取って「買おうかなっ」てとこまでいきずらいかなぁ…高級嫌悪ではない

好きだけどなぁ
ちょくちょく買ってる

自分はこのブームの時に嵜本の食パンに出会う事で、自分で食パンを焼くようになった。
だから、自分は食パンの美味しさに気づかせてくれた高級食パンブームに感謝してる。嵜本食パン美味いぞ😋

「美味い」は「ご馳走」と「普通」ふたつの「美味い」がある…
「ご馳走」はたまにでいいもの「普通」は毎日でも食べていいもの…(-_-

家から行ける範囲にこの系統の店あるw。二つ目の店出すらしいけど順調なのかな？。

なかなか興味深い記事でしたマル

高級だろうがなんであろうが「たかが食パン」。調子乗りすぎ。知人が今年になって新店オープンしてたけど、行かないまま潰れると予想している。あ、記事の内容は的外れなので読まなくていいです。

・ご近所さんにもらった事があるが、値段ほどの味は感じられなかった
・パン買うためだけにわざわざ専門店まで行く気がしない(遠い)

内容はともかく 記事書くの下手じゃない？

記者は窪田順生
浅い知識で知ったかぶりすると、こんな稚拙な文章になるという例
何冊か執筆してるけど、底が浅すぎる

これ読んだけどまじで1周回って何が言いたいのかわからん。美味しかったり、名前負けしてなければ生き残れる、ただそれだけでは？1回読んでみてほしい。こーゆーのが炎上する記事だ。

お金のない人は別にして、価格と価値が見合えば売れる。多くの人は価値＝味や量だと思うが、ブームの時はそこに話題、話のタネという価値が加わるからみんな買う。店が潰れて叩いているのは、味に裏切られた人もいると思うが、やっかみの人の方が多い気がする。

高いからに尽きる。1度位食べてみようかと思った事は有るが値段見るとやっぱ良いやと成る。食べ無い内にブーム終わった。

ブームに乗せられた被害者だよね。そもそも食べ物に流行り廃りがある事が異常だと思う。
↓

なかなか面白いし、中小企業を税金で延命させているって指摘、その通りだなと思う。日本は90％以上が中小零細っておかしいよね。

へんてこな名前を付ける高級食パン店がいろいろまずかったんだろうね

だってそもそも 物価は上がるけど賃金が上がらないんだから そういう値段の高額なお店に行かなくなるのが普通でしょ？
買い物ってお財布と相談してするもんだしね

どこまで行ってもたかが食パン◆

シンプルに出店過剰による希少価値の希薄化、じゃないの？

「お持たせのパン」てジャンルとして残っては欲しいけどなぁ。

たまにはいいよ😊😊😊
やっぱり、美味しい💕

あと10年もしたら「高級食パン」側から見捨てられているのは、「安いニッポン」で貧しくなっているわれわれのほうかもしれない。

？？？？？…

そもそもブーム自体がマスゴミ等の捏造で
熱しやすく冷めやすいバカな庶民が
踊らされていただけだろうｗ
後はその暴落に付け込んだ自称正義マンの餌食と…

ちょっと前までブームだったのに
なぜ「高級食パン」への風当たりは強いのか

3回ほど頂き物で食べたが、別に大して美味くなかった。てかくどい。

高すぎやねん
そもそも2斤もいらんし
小分け出しで1/2斤やったら
長続きしそうやで