この方式が出来るまで、香川のうどん屋さんはどないしてたんやろか？🤔

ほほう

自分で麺を温めるセルフうどん店はもうほとんど残ってないなぁ

うどんを茹でるところまでセルフにしちゃうのは「どんどん庵」システムだと思ってる愛知県民🙄←

このお店、1回行った事ある！！

最近行ってないなあ(´・ω・｀)

名玄は美味い😋

こんなんあるん？すごいね。

ええ、若いころのファーストフードはマックではなく、名玄さんでしたよ。

実は 方式 「苦肉の策」が行列呼ぶ

…セルフ方式…!?(^^;

長船の一文字も40年前くらいかなぁ

唐突に名玄が！ここのうどんマジうまいよね。

初めて知りました！

余り知られていないのでシェア。手打うどん名玄がセルフうどん発祥です。

たまに行ってましたが、ここ何年か行けてない…

岡山市の名玄
手打ちうどんセルフ方式発祥店

うどんセルフ方式発祥の地も岡山だった！岡山市中区平井の名店「名玄」！

トッピングの天ぷらやおにぎりを皿に取るセルフ方式のうどん店。実は岡山発祥なのです。

これには香川県民大反発なのでは…!!

ここ安くて旨いんですよ😋💦

むかしよく行ったなあ～、また行ってみよう

食いに帰りテェ

勿論、給仕してくれるのも良いけど、
セルフのうどん、そば、なんか楽しいんだよね。

自分でうどん茹でる方式、岡山にいたとき行ったなぁ😋

店舗を広げたくても日銭が大事で、早20数年…
美味いけど、昔に比べて少し味が落ちた。

何度もお店前の道を
通ったことがあったのに
知らなかった😅

よし、次回通る時
混雑する時間帯外なら
立ち寄ってみよう。

マジかー！！いつもお世話になってます名玄さん

香川に近い事もあってか岡山にも沢山のうどん屋さんがあってどこも非常に美味しい。最初セルフ方式がよく分からなくてうどんを湯がかずに持って行ったのを覚えてるw

そうなんだ