タイトルからまた変な事言うヴィーガン(笑)かと思ったがまともな人だった(ヴィーガンを否定はしない、ただ強要してくるようなのは嫌だがね)植物肉は現状好奇心で食べたいと思ってるって感じかなぁ…

なんで植物と動物で命の線引きをするのかが理解できない。

私は牛飼いだから、沢山の人にお肉や乳製品を食べていただき、自分のビジネスを続けて行きたいと思う。代替え肉を売りたい人も同じはず、でも残酷で、環境悪化の原因とまで言われると頭に来る。畜産がこの地球から無くなる事が想像出来ないし、そんな暮らしは嫌だ。

動物の命を尊重する
時代の食べないを越える新たな価値

この人はちゃんと筋道立てて考え行動してて立派だと思う。

それはそれとして、ペットをかわいがって牛を食べるのはおかしい、という感覚はわたしにはないものだな🤔

全部かわいがるか全部食べるか、どちらか一方に統一しなきゃいけない決まりも無いし🤔

植物も同じ命なんだけどなぁ

大昔から日本には精進料理というものがあってな。その延長でフェイクハンバーグ的なものは相当昔からあった。流行らなかった。

「なんで飼っている犬は食べないのに、牛は当たり前のように食べるんだろう」

植物由来の肉を研究開発している金田郷史さん。高校時代に感じた違和感が起業の原点になっているといいます。

種別も国の基準によって左右されるだろ。犬、鯨、等がそうだった。野菜中心でも調味料や加工品、牛骨粉等の排除は徹底できるのかどうか。

メディアが畜生との距離を縮め流番組を垂れ流し、ペットを家族にあてがう為にペットブームが起こされたからだろ！そもそも動物との関わりは昔のあり方が普遍的な文化だった。ペットの概念は動物食を大衆から取り上げる為に作られたことで生合成が取れなくさせられてる。

「肉を食べないとなると、どうしても肉か野菜かの二択になってしまいがちですが、そこにはグラデーションがあって良いと思っています」

目指すのは、決して肉を代替するだけではない「植物肉」という新たな食文化です🌱

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