まぁ、名乗りとかどうでも良いけど、ベロベロに酔っ払って料理作ってるのを投稿するのは嫌だな。

この人をそのように批判する人は、平野レミさんのことを知らないんだと思う。

個人的に虚無カレー好きw
虚無シリーズでもなんだかんだ一手間かけて〜って感じでやってると思うけどな。
批判してる人って、簡単に焼きそばでいいよとか言うタイプの人だったりしてね😉

普段からこうやって名乗るなとかアレコレと言ってるような連中が同意したり持ち上げてるのは気持ち悪いよな(笑)

“限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使う”の結果が「何にでも化学調味料を入れる」なら頭使っている状態には見えないが……。

コメで文句言ったやつマジで分かってないわ〜😑
リュウジさんのレシピでどれだけ私が助けられたか‼️リュウジさんかっこよ :

まじでこれ、研究してないと最適解なんて見つからないんや

医師や弁護士と違い、○○研究家なんて、周りが認めるか認めないかだろ。

批判するほどお手軽じゃなくて、結構手間かけてるけどね、この人。

都内のとあるちんまい居酒屋さんの店主は、仕入れの目利きから盛り付けまで、高い旨いは簡単。質が良く旨く魅せる(決して騙すではない)のが難しいと仰られていた。元気かなー。

素人でも再現性高く簡単にできる料理を提案してくれるのって、めっちゃありがたい！いつもお世話になってます

カッコイイー(･∀･)

一般家庭的には研究家側の賛同者のほうが多いだろ。

水の一部を清酒にしただけのサッポロ一番、めちゃくちゃ簡単で美味しくて大好き。

料理研究家でなくお手軽調理研究家を名乗れってdisがあんまり下がってなくて可愛い

何を持ってプロなのかが難しい時代なのは確かだけどね。料理研究家に限らず

めっちゃわかる
こういうのに批判してるヤツらって、ちょっと料理かじっただけの「俺やってますよ」バカなんだよね
自分の頭悪ささらしてるだけだと思うわ

応援する。

レシピパクリは無しよ

料理研究家になった経歴とか知ったら批判なんてできなくなるけどなー
てか、リュウジさんの場合は誰にでも作れるものを研究してるからいいのにな。

『誰でも作れる料理』ってのは、そもそもどんな料理のことを言ってるのか？

それを言ってる奴らに聞いてみたいもんだよ。

実際に料理をしてる身から言わせてもらうとだな、目玉焼きを作るだけでもなかなか難しいんだぜ(苦笑)(･∀･;)（←なかなか『目玉』にならねえ…w）

私は料理なんて全然好きじゃなかったのに、リュウジさんとくまさんの動画のせいで冷蔵庫の野菜と酒とみりんを使い切るという大快挙を成し遂げたので、ホント彼らを尊敬してます。

笑 さすがリュウジさん。反論がスマートすぎて感動。この文句つけた人って前に「母親ならポテトサラダくらい自分で作れ」とか言って議論を巻き起こしたおじさんと同じだよね。

平野レミさんも時短料理だよね。
批判する人料理研究家を見てないよね。

オ○マだよなw

ド正論だが恐らく馬鹿には理解不能
無から有を生み出す苦労を知らぬ者に何を言っても無駄と思われる。

この方の動画、面白いよ!○p○分クッキングの気どったおばさん先生の方が酷い素手で食材さわってたりテクニックもプロの方とはかけ離れてる…

まぁそれなりに料理する人から見ると批判もわかるが
この人を機会に料理を学んだり自炊する人が増えれば
少しは日本の食文化が変わるかもだし
コレはコレで良いかと思う

母の介護が始まり、私は台所に立つのが調理実習以来の家事ヒヨコ組生。料理は特に苦手意識が強かったけど、素人にも優しいお手軽料理のお陰で、ヒヨコ作でも食べれる味の料理が出来るようになったんで感謝しかない🙏

いや、リュウジさんのレシピ本当に凄いから。
お手軽で美味いの出来るとか研究してなきゃ無理だから。

妻はリュウジさんが大好きでした。💕

私が思うに、へべれけに酔って人前に出る仕事は、お料理が一番いいよね

ほんまにこれは言えてると思う
高い材料買えない人もいるわけやから、こういうのがあったらかなり助かるからね。

実は核心を突いてて、すべての飲食店は手間や原価との戦いですからね..

「料理研究家を名乗るな」とか何様だよ

音楽にロック、クラッシック、ポップスがあるように、ジャンルの違う調理研究のひとつだと思う。

素人によるこの手の批判、どの業界にもあるわけなんだが、反論しておかないと、他の素人に伝染してしまうからなあ。▼

味の素やほんだしを頻繁に使うことに非難する人もいるけど、家庭料理は使って良いと思う。昆布出汁や鰹出汁をとるのには時間がかかるだけでなく、出汁がらの処理が大変なんだよね。

料理したことない人の意見だね
料理したことなくコンビニ弁当で手軽に食べてるからわからないんだね

>>

なんか勘違いしとる人多いなぁ
まず美味いが正義やろ？
肩書なんて本人の好みの問題。
オーマイコンブ読め

研究家だからな
資格必須なわけじゃなし
平野レミさんに至っては「料理愛好家」ってNHKに出てますから〜

お手軽な料理研究家、いいですよねぇ

無駄に限定的な素材が使いたいんなら
探検家でも名乗ったほうが当てはまるでしょw

一部しかいない批判をひろって、みんなでかっこいいと崇める
信者商法みたいですきじゃない

結局のところみんな誰かを叩きたいだけ

インスタントラーメンをありがたがって食べている連中の発想

論点がずれているよね

僕は料理研究家だと思ってるけど
そもそも料理研究家って自称だし文句言う奴も料理研究家もそここだわってもしょうがなくない？？

こうした「料理の手抜き許さん！」みたいな意見はまだまだあるのかな。土井善晴先生の『一汁一菜〜』読んで多くの主婦が涙したみたいな話を聞くとそこまで日本の主婦って日々追い詰めららてるのかよ？と思う。

うちのおやつもリュウジさんとかてぬキッチンさんとかのレシピで作ってる。限られた時間と予算で子ども20人分を毎日…だから、ホントに助かる。

誰でも作れる料理じゃないと自分で作れないじゃん…

批判してる人にとって「名乗っても良い料理研究家」とはどんなものなのか聞いてみたい。

このコメントしたやつは絶対料理したことないやつだろうな
必ずと言って良いほどもってるような調味料だけで作ってくれるのがどんなにありがたいか

ごもっとも過ぎてなんも言えない、、。
あるもので簡単に作れる工夫ができるこも確かに料理研究家だわ。実家のお母ちゃん想像するけど、母ちゃんすごいんだな、ってほっこりした。

ギァギァ騒いでる奴らは自分が出来ないから騒いでるだけやで、自分で作ってから騒げや、情けな～

てか、勝手に腹立てとけよw
わざわざ見に来てご丁寧にコメント残すとはww

そもそも批判してる人は批評家なん(笑) 名乗るな！だってwww
レンジでチンは料理とは言わないみたいな古臭ーーい人間なんです😡

この人の信者の書き込みすごいw
アンチまでは行かないけど、私は嫌いなのでブロックして見えないようにしてる。

むしろ改名したほうがかっこいい んだけどｗ

まぁこんな自称号なんて大した意味ないんだから何でもいいんじゃね？それで稼げてるんなら需要があるってことで、そんなことで批判されても痛くもかゆくもねぇよな

素晴らしいね。

ほんまこれ‼️

リュウジパイセンナイス

味の素は戦前から軍隊でも使われていた調味料
味の素の袋に麦のイラストが印刷されていたので、旧海軍の主計兵は「麦粉」と呼んでいた。

料理研究家にプロもアマチュアもあるかいな。

ネットで批判してる人ひどすぎるよね
彼らは料理の知識もなく教えもしてない癖に
他人に知ったふうにして指差すなんで
そもそも批判する資格すらないです 彼らは
(´・ω・｀)

そもそも自分がターゲットにしている層から外れているっていうだけなのに、攻撃対象とみなすのはちょっとアレだと思うんですよ。

しっかりした下拵えができてない料理には正直、それなりの雑味がある
濃い味付けで手軽に及第点が取れる料理には素人から一定の需要があるだろうけど、「料理人」が作るべきモノではないだろうね

料理知らない人ほど手抜きって言うよね

昔はバカは放置が正解だったが、今はちゃんと殴らないと駄目だからな

「豊富な材料と膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前」「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使う」これは言わんでもいいと思う

政治評論家とか料理研究家とか
政治家や料理人になれなかった人のことをいう

リュウジさんはただ美味いものを食わしたいだけで
職業料理人になる気はなかったようで…

料理に限らずだけど手抜きの何がいけないの？楽をしたらどうしてダメなの？どうやって手を抜くか楽できるか
めっちゃ頭使うよ
これは道楽じゃなくて知恵だ

豊富な材料と膨大な手間をかけて
美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」

「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです
ハンデがある状態でどこまでうまいもんが作れるか
研究している人間が料理研究家でなくなんなんですかね？

この批判する人のコメントみて思うのが、じゃあなんで貴方がそのレシピ公開しないんですか？ってこと

これ上から御大層なこと言ってるけどりゅうじさんと同じ事を出来てから言ってほしいんだけど出来るんかな？

かれこれもう4年くらいは助けられてるけどね。

縛りプレイの方が難易度が高くなるのは当然。

リュウジさん、普通に料理研究家やんけ。料理研究家以外何があるん？凝った料理作るだけが料理研究家やないんやぞ？

一応主婦としてはお手軽簡単美味しいレシピを知りたい 本格的なのはお店で食べたいし作れない😂

まあ、そもそも「多くの人に需要があるのはどういう知識か」という話なのですよね。

名乗るなと言う方はどうかと思うけど、内容を聞く限り「お手軽料理研究家」でも良いんじゃない？
この方が解りやすく表しているのでは（価値が下がる訳でもなし）

これはぐうの音も出ない正論、ちょっと考えたらわかることだけど

リュウジは支持してるんだけど「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです」は違うな。複雑な料理の方が難しい。このコメントを支持しているバカ舌向けの戯言。

家元ってのは自称で成立する肩書きです

研究度合い 研鑽の度合い を
検定する公式もありません

自分で「研究家だ」といえば成立する仕組みは
日本の文化の多様な側面を支えてきた風習です

ニセ科学の類でないなら許容すべき

＞手軽に真髄が
その通りです

【今のトレンドニュース】 169コメント/時

って、いろんな目的で研究するわけだから、誰が名乗ってもいいと思うなぁ〜。
味ももちろん、手軽とか、残り物使ってとか、さ。

そう考えると、主婦（主夫）なんてみな料理研究家だ！と思う。😆

料理かという職業ほどいい加減なものはない。
しかも堂々とSNSのプロフィールに書いている。
私から見ても包丁さばきとか基本の気がなっていない。
京料理の村田さんとかが見たら怒る、前にあきれて京都の言い方で結構なものですなと相手にしないでしょう。

いるよね。

手間かけて非効率な方がこだわりあって正義だと思ってる人。

そういう人種がまだまだ多いから日本は最低レベルの生産性の低さなんだろう。

こだわるのもいいけど費用対効果を考えないとね。

批判してる人は某料理漫画の呪縛から抜け出せないんだろうな。
あの漫画、科学調味料（旨味調味料）や電子レンジを批判してたし。

本当、普通の材料で誰でも作れておいしい料理開発がどれだけ大変か分かってないの腹が立つな

雑記：んー
謎すぎるというか頓珍漢な話をしたようで…

料理という幅広い範囲の研究家

なのだから
至高・究極の一品を考えるも研究家だし
それこそ
手軽（縛り）を設定して考えるのも研究家
日本食等の限定研究もいれば
世界の料理や広範囲の研究なんてのもあるだろうよ

昔絵のプロの先生に『失礼な質問ですが、背景描くの面倒なんですが描かないといけないので楽な方法ないですか』って聞いたら滅茶丁寧に答えてくれたの思い出した。あらゆる引き出しをもってるのがプロよな

リュウジさんのレシピに助けられてる。

サンキュー❗️

…

まぁワイは簡単お手軽なレシピだから作るだけで何を名乗ってても気にならないけど
批判するくらいなら料理出来るんだろうから→

リュウジさんのレシピは、ほんまにどこでも手に入る食材で作ってくれてるから、作りやすい🤗
バズレシピのエプロン、再販してくれんかな～☺️

料理界のミニマリストやと思ってる

かっこいいわー🥺

まさに料理を研究しているのに「研究家を名乗るな」とはいったい……。
こういう人は土井先生にも噛みついたりするんだろうか。

簡単で美味いのは偉いのだ。それだけ。

は？りゅうじさんはりっぱな「料理研究家」ですが？？

「お手軽調理研究家とかに改名してくれ」との批判 リュウジが反論

あるマッチョの人といい、料理してみたい!!と思わせてくれる人は貴重なんだよ。

最近妻がこの人のミートソースを作ってくれたんだけどね、人生でたぶん一番美味しくて何度もリクエストしてるよ
料理は美味しいのが一番でしょ

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