(かりん島)でのルーティンを紹介します

異物混入の原因が洗浄不備として、発生した原因を解決しなければモンテローザ系列店は安心して利用できない。
人件費削減による人手不足から来るマニュアルを無視した近道作業が真の原因であれば、これから忘年会シーズンでこれ以上の事故が発生しても何の不思議もない。

これです😰

昔、おとんが無農薬栽培自家製お野菜育ててた時は虫の一匹二匹入ってたって仕方ないって思ってたけど、お金払って提供されるご飯にコレは無いわな…オマケに店員の対応も悪いときた(；´Д｀)ｳﾜｧ…

虫食い野菜は「虫も食うほどうまい」と教えられて育った身だけども、それは間違いらしかったことを最近知る(･ω･`U)

魚民でググると｢魚民虫｣って出るの草

と言う訳で、そりゃそんな環境で働かされたら仕事の質は落ちるし、安いバイトがテキトーに火を通したものが出てきますよね、と。
ま、安くてバイトが中心の飲食で飲み食いする時は、ある程度の覚悟は必要とは思うよね。

拡大したら虫の形してました…((((；ﾟДﾟ)))))))
こういうことだそうです。

昔、池袋の某居酒屋で取り皿の間から大量のゴキブリが。店長に文句を言えば、お代は結構ですと言われ、そういうことじゃないだろと言えばこれ以上どうしろって言うんだと逆ギレ今ならTwitterに載せてるレベル
魚民、料理への虫混入で謝罪「白菜の洗浄不備」原因か

これはアウト。

食品衛生では虫は異物じゃないんだがね。怪我しないから。毒を持っている虫は別だが。ただ虫が混入していただけじゃ食中毒にもならんし。洗浄不足で芽胞菌とか混入すると鍋でも食中毒になる。2日目のカレーのウェルシュみたいに。泥付き野菜と似たようなもん。

もし1000匹いるなら、気づくレベル。
気づかないなら、今後も同じことが起こるはず。
知っていて出したなら犯罪ですし、知らないなら無能な為クビしかない。

ネタじゃなくてマジだったんかい…

やべーなこれは…

きっと作業課程や確認を何か端折ったんだろうな(・∀・)

「あーなんかあった？ なんもないんだったらいいっすよね」

そういうことじゃんこれって

> 今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応

白菜は一枚一枚こっぴどく洗わないと汚野菜つーのは昔から言われてる常識。ただ正直アブラムシレベルでは見えなくて平気で食べてるかもしれん…イカはやばい（アニサキス系？）＞

これは嫌すぎ

これだけ混入していて気づかないのも変だろ。バイトに周辺の諸外国人を雇用している店は注意しろ奴らと日本人では感覚が異なるからな。

🐺これはヤバい(>_<)⇒

農薬たっぷりの野菜を使わないからだ！

んなのあり得るだろと思ったら、1000匹入りだった件😱😱😱

謝罪だけじゃもうムリだろ

お店側が一般人装って被害者のお客さんにクレームしてバレてアカウント消して逃走してるんだから

クソ過ぎるだろ

こわくて「虫が混入した料理」のリンクはクリックできない

ニュースには洗浄不備と書かれているけど写真見るとそもそも洗っていないレベルだなー😱

まぁこれは印象悪いわな

虫入りモツ鍋はモンテローザが認めて謝罪したか。でも、失った信用を取り戻せるかは微妙だよなぁ(´・ω・｀)

赤羽……🙏

これ保健所コラボになる前に全力清掃したろｗ
ピンポイントで１つの料理に虫が大量混入とかありえないからｗ

本当に洗浄不備だけか？
目先の利益ばかり追いかけて店内清掃が疎かになってるだけじゃないか？
緊急事態宣言開けて外食する人が増える今に何をやっているんだ

🐛クエ

やっぱ白菜のアブラムシだったっぽいですね。

あのツイートは本当だったのね…

白菜ってことはアブラムシかな？食べても害はないんだけど洗浄に不備があったんなら仕方ないね

店側を擁護する気はないんだけど、アブラムシって色んな野菜にたかってくるのよ…。ほんと農家泣かせ

当然すぎる。モンテローザ最悪やな

良い悪いは言わずもがなとして、魚民って低農薬野菜を使ってるってこと？？

これは気持ち悪い😨
運営側も認めて謝罪しているので、嘘じゃない
忘年会シーズン前にこのニュース。モンテローザ側は、つうこんのいちげき

ただでさえ客が入りにくい世相で、マズイでしょ

😱🤢🤮・・・昆虫食愛好家ならって冗談も見かけたけど、コレは衛生面での問題が大きいからね。あと、相変わらず騒動に乗じてウソやデマをばら撒いているクズどもがいるので、踊らされないよう要注意。😩

スーパーで買った野菜や巻き寿司にナメクジついてたことあった。野菜のときはナメクジもうっかり茹でてしまった…

対応はやいですね

もう魚民っていうかモンテローザ系列大丈夫か？
虫が大量に湧いてる様な状態って厨房汚そう
安かろう悪かろうって感じかな

例のやつ、ほんとにやらかしたんだね。しかしこんなにアリマキが料理に入るって、うっかり白菜洗い忘れましたじゃ起きないよね。目視してわかるレベルのはず。そもそもそんなにアリマキだらけの白菜仕入れるなよって…。

20代前半の頃、居酒屋業態ではないけどモンテローザで働いてた。
僕がいた頃は超体育会系で、年１の全国店長会は怖い人たち集会のよう🤣
ミスするとすぐ降格させられるので、店舗からの報告が滞っていたというのも、さもありなんという感じ。

これはマジだったのか。よく気づいたな、その女性も。

「これだから格安チェーンは」みたいなコメントを見たけど、実際こじんまりとした個人店のほうが何やってるか分からなくて怖いぜよ。

白菜ってそんなに洗浄できないしなぁ😥。
食品を扱っている以上は、ある意味仕方のない事故。
でも、その白菜、農薬少なかったのかも😅。

そもそも もつ鍋に白菜なのがないわ←そこ
キャベツじゃねーのかよ

ニュースになっとるやんけ…

うへぇ～
マジかよ やばすぎるわ

＞被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明

闇が深そう・・・

いつの間にか進展してたが…なんだかな。

虫ごときでガタガタ言うな(›´ω`‹ )💦
みんなゴキブリをあげた油で作った唐揚げ食べてるのに(´◉‿◉`)

収穫(出荷)時洗浄や伝聞だけど状況を考えると、いくら保健所の調査結果と言えど「本当に(単品の)洗浄不備だけなの？店自体汚染されてるんじゃ…」て疑心暗鬼にしかならないんだけど(´•ω•`)

虫が混入してたみたいだが

56枠にも虫
寄生チュウ🕷が入ってることはなんでとりあげない？

ワクワクには何が入っててもどうでもいいの？

工場一括カット野菜を盛るだけならバイトさん無罪、店舗キッチンで野菜洗って（洗えよ？）カットなら衛生管理以前に教育がなってないのと、野菜と虫、を見たことなかったのかそもそもそこが謎。

食物に虫が湧くのはある種当然で、提供時までに確認できなかったことが問題だよね。。

これだからチェーン系居酒屋って利用したくないのよ
正規の店員もバイトも食事処として
最低限のホスピタリティすらしてないところ多いし、
本社ですら責任感を感じないしね

いやぁ料理でてきてこれじゃあげんなりだね💦

洗って無いよな

魚民側が、事実と認めて謝罪していますね

白菜にアブラムシがびっしりなことはよくあること。
選別と洗浄しか方法はない。

保健所は立ち入り前に事前に知らせてくれますから、排水溝、冷蔵庫、水回り、グリストラップを清掃済みでしょう。白菜に付いていたなら水洗いもしていない？チェーン店やから電解水は全店配備してるでしょ？

明日は我が身にならないように気をつけます。

この件について新鮮な証拠と言ってる人が多いのはそういうイメージが定着してるんだろうな
農薬撒いても湧くのは運次第
虫と野菜の新鮮さに関係性はない
単に調理時に洗ってないだけ

店舗で言っても、本部に届かないから
黙ってメールでクレーム入れるのが良い

野菜食ってる虫とはいえ
量が酷いよね。何故気づかんかった…

Twitterで火消しのツイートしてたの？
無駄なことしないで謝れば良かったんに…

久しく見なかったので、ウオタミをギョミンと読んでしまった。

調理場にシロウトバイトぶっこむのもどうなのかな、って時代になってきたのかもやっと(´・ω・)
★

【 】
終電間際にもつ鍋食うのか

まぁ虫まみれなのなんか当たり前だけど、作ってる段階で誰も気付かないってのが凄いよな。
最悪煮込まれて火は入ってるから食っても死にゃせんだろうけど…あの量はねぇ。

こんなん遭ったらトラウマになるわ。

対応のおかしい店は、

店長がおかしいからそれが店の運営に反映するのでしょう。

店長変えないと無理だろうし、なんなら店を閉めたほうがいい。

まあ見た感じアブラムシっぽかったから鍋の葉物洗い忘れたんだろうなと思ってた

危機管理の専門家が絶句する案件。Bad newsほどすぐ上がる組織風土がリスクマネジメントのイロハのイだが、その欠片もなさそうな回答内容。しかもあくまで取材に応えただけでニュースリリースにも上がってない。ダメだこりゃ。

"

原因が白菜だと断定したツイやまとめ記事の見出しを見るけど、なんで？おまいら、白菜に名誉棄損で訴えられても知らんゾw

まったく洗わずに一番上の葉っぱだけ剥いてそのままザク切りにした、そんな感じね。衛生面もだけど店側の対応も悪質だね。本部の指示か知らんけど。

これですね

魚民でバイト経験あるけどさ、全ての要素でブラックすぎてほんとクソみたいな店だったよ。
従業員を極限状態まで追い詰めたら全部に注意が行き渡るわけないじゃん。

モツ鍋…白菜なんだ…
キャベツが良いなぁ。

オエー🤮

立ち入りで衛生状態に問題無かったって、そりゃ立ち入り来るのわかってたら、めちゃめちゃ掃除するわいな。災害ではないから現場保存の義務もないしなぁ

自宅で白菜適当に洗ってたら似たようになったことあるわ。ただ水流すだけとかだと場合によってはダメだ。チェーンなら食材下処理も手順化されてそうだけどどうなんだ ／

中学の時の給食で「菜の花サラダ」に隣の席の女子の皿に小さい青虫はいってて教室パニックになったことはあるけど、それとはレベルが違うな。

魚民、料理への虫🐛混入で謝罪
保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」原因か
モンテローザ
‥これもそっかじゃん🤮

洗浄不足であんな数入るわけねぇだろw

明らかに白菜内で増えたのは間違いない

虫のいる白菜を長期間放置、不衛生で定評のあるモンテの最悪の組み合わせの結果

昔、中華屋で弁当買ったらデカい虫が入ってた。
割り箸が使用済みだった。
切り込みのない割れない割り箸（板）wwwだった。

クレームしてからまもなく店は潰れた。。

家で鍋した時もあるね。
うちの場合、祖父が育てた無農薬の白菜を使うとよく見られる光景。
子どもの頃は嫌だったけど、今は家族で「虫も食べるくらい安全や。火も通ってるから大丈夫！」と口を揃える。

問題の「魚民」。運営元はモンテローザ。非上場。主な居酒屋は下記(左側)。

◉魚民 ※和民/ワタミ(7522)
◉月の宴 ※月の雫/三光マーケ(2762)
◉山内農場 ※塚田農場/エー・ピー(3175)
◉四十五縁家 ※四十八漁場/(同上)
◉串かつ黒田 ※串カツ田中/串カツ田中(3547)

魚民、料理へ大量の虫混入で謝罪 保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」原因か

虫の被害にあった人はともかく、店にも行ってないし関係がない人たちが悪ふざけで店名をいじったり不当に低評価するのは違うと思う。そんなに炎上させたいの？って。貴重なタンパク源なのに

これ、ブラックペッパーにも見える虫の数もそうだけど、店員の対応も炎上を助長させてるからな

嫌な世の中だよ、ホント。何が嫌かって、こうして「うまく騒ぐ能力のある人」だけが溜飲を下げられるってとこ。私が一人で飲食して同じ目にあっても、たぶん会社を謝罪させることはできずに泣き寝入りだと思うわ……。

私は自炊をするのでスーパーで野菜を買いますが白菜に大量の虫がいた事は1度もありません。ガーデニングで野菜も育てていますが大量に発生するのはアブラムシ位かな。

5年位前かなぁ…モンテローザ系の居酒屋で不快な思いをしてから２度と行ってない…まぁそんな店だよなぁって感じ…

私も銀座のサラダバーと焼肉と冷麺の店いったらサンチュがアブラムシだらけだった🥺 ジュース一杯で済まされたけどちゃんと言った方が他のお客さんの為になったのかなぁ

不衛生で安い店なんて行かない方が無難。客層も悪いし。

コロナ感染の危険性もこれから高まるだろうし。

君子危うきに近寄らず。

ひとまず、もつ鍋は白菜やない。キャベツやけん。白菜の洗浄って言われても、意味とおらんぞ。

またモンテローザか。会計時に親切に他のお客さんの食事もチェックした方が良いですよって言ってくれた人に対して、早く帰るように促すあたりは組織ぐるみというか、やっぱり会社として社員やバイトへの教育がダメなんだなと思う。

虫の完全な駆除は無理だってのは分かるが、せめて洗えって話よこれ

料理に虫が入ってたぁ？
万一喰っても死なんでしょ。
ワクチンに異物が入ってもだんまりなくせに、弱いものには強く出る。

下民根性。

＞店舗からの本社への報告がなかったことに驚き。店長、関係する店員の解雇または再教育が必要ではないでしょうか。

キャーーー恐ろしい!
今後、魚民行けね～な系列含めてな

元ツイの写真見たけど、気付いた時「ヒエッ」ってなった。虫が苦手じゃなくても見ないほうがいいレベル。
写真見ただけでこれだから、当事者達は相当嫌な気分になったと思う。