この前自分が作った麻婆豆腐、ベースのレシピは陳建一さんが紹介していたものなんだよね…まさか作ったその日に亡くなっていたとは。
料理の鉄人が大好きで毎週見ていた…赤坂四川飯店で麻婆豆腐を頂いたこともあったっけ。とにかく残念です。

中国料理 陳建一さん死去 67歳

昨日四川飯店の陳建一氏の訃報が流れた。テレビ番組「料理の鉄人」の“中華の鉄人”でも有名な方だった。追悼ランチのために赤坂・四川飯店を訪れると凄い行列。今日は11時半で満席になったそうだ。陳氏の白衣の写真を撮る人も多かった。ご冥福をお祈りいたします。

間質性肺炎か。うちん親父と同じだなぁ。

早すぎる。。。
陳さんのお料理大好き。。。

心よりご冥福をお祈りいたします。

めちゃくちゃいい写真だな

虫の知らせか、昨晩は久しぶりに麻婆豆腐(丸美屋さんだが)を作って食べました。料理の鉄人、楽しませていただきました。ご冥福をお祈り致します。m(_ _)m

鉄人…合掌｡

鉄人が…(´；ω；｀)

世間一般と同じく料理の鉄人で知ったけど、様々な創意工夫をこらした上で負け方にも清々しさを感じる人だった。
二代目のプレッシャーにもめげずグループの拡大と四川料理の知名度アップに尽力した功績は大きい。お疲れさまでした。

: なくなったのか……しかしどうでもいいけど、タイトルにまで麻婆豆腐の第一人者って書いてるのに写真に写ってる料理が青椒肉絲なのはどうなの そこは麻婆豆腐作ってる写真持って来ようよ……

まさか
えーっ
えーっ
驚きと悲しみが止まりません

昨日から今日の昼は麻婆豆腐と決めてました
陳健一レシピアゲイン

えぇ。。。 ;。;

強い辛さが特徴の四川料理を日本人が受け入れやすいよう香辛料の使い方などを試行錯誤しながら工夫し、中国本国ともひと味違う独自の料理を確立しました。

←これ四川言ったらわかるけど、日本人には麻婆豆腐なんか食えたもんではないよ。ほとんど食べる麻酔やで。

ご冥福をお祈りします。

死去 67歳 調理の第一人者
さん死去。人気番組 で“ の って感じだな は
ご冥福をお祈り申し上げます

昨夜の夕食は麻婆豆腐食べた。

まだお若いのに…

昨日はこの人の訃報

ご冥福をお祈りいたします🙏

え……

「マーボー豆腐調理の第一人者」という記述を見て、「たしかに、マーボー豆腐の第一人者とは限らないな……」と思ったら異様なおかしみが出てきた。

「料理の鉄人」はハマって毎週録画して観ていたのだけど、陳さんの時は特に面白かったのを思い出す。寂しいなぁ。
ご冥福をお祈りします。

『料理の鉄人』ばかり語られる印象だが、『きょうの料理』も忘れてはいけない。合掌🙏

若くして亡くなってるのを見ると、コロナワクチンのせいじゃないかって思ってしまう

【 訃報 】🥀（－＿－）

あー、これは残念。

近年は体調が良くないと聞いてはおりましたが
なんとも、なんとも……
ご冥福をお祈りします。

また、息子さんの料理人としてのご活躍を願います。

「これうまいよー」と言いながら料理を作る鉄人に、楽しく料理を作ることを学びました。合掌

まだ若いですね。料理の鉄人の印象も強いですが、きょうの料理で「豆板醤の塩分は多い！」って何度たしなめられても「入れないと美味しくない」って答えてたのが面白かったです。

料理人の、陳建一さんが、お亡くなりになりました。
謹んで、哀悼の意を、表します。

67歳ってまだまだ若いのに残念でならない
「料理の鉄人」は毎週楽しみに拝見してました
またこの方がいなかったら麻婆豆腐の日本での普及はなかったと言われてます
ご冥福をお祈りします

ご冥福を、お祈りします。

鉄人が…

◆

どんどん馴染みの方が居なくなる・・
残念です。
お悔やみ申し上げます。

麻婆豆腐の豆腐は下茹ですると崩れにくいというのを陳さんから知ったので実行してる。

→麻婆豆腐のその他のメニュー（麻婆ナス・麻婆大根・麻婆ナススパゲッティ）と言ったアレンジ料理にも活躍できるから。お試しあれ❣
（合掌）

なんと、まだ若いのに・・・。
ご冥福をお祈りいたします。
『中国料理 陳建一さん死去』
↓

昨年食品展示会にいらしててご挨拶する機会を得たのですが、本当に気さくな方でした。料理の鉄人は、私はドンズバの世代でまさにレジェンドです。ご冥福をお祈りします。

悲しい😭

ついこの間まで元気だったような気がするが

横浜で食べた麻婆豆腐は忘れられないなあ

何が凄いって当時鉄人やってた頃陳さん30代だったって事

結構ショックだ…ご冥福お祈りします

おおお、まだお若いのに。ご冥福をお祈りします。

若すぎる死…
これほどの料理人が、自国の味を、相手国の味覚に合わせてアレンジするなんて、なかなかできることではない…

素晴らしい料理人を亡くした…悲しい…

うわぁ、まだ若いのに…合掌。

ご冥福をお祈り申し上げます🛐

今の形の麻婆豆腐の生みの親が亡くなったか……道場六三郎と坂井宏行との「料理の鉄人」、子供の頃、本当に本当に大好きな番組だった……合掌。

え‼️悲しい

えー、亡くなったのー
陳さんのお店へたべにいきたかったのに
ご冥福をお祈りします

昔、元職の先輩が子どもたちにサッカーを教えていて、そこにお子さんを連れていらしていたそう。とても気さくな方と聞いていた。病名が我が母と同じ。母も肺がんだった。まだお若いのに…とても残念です。

料理の鉄人いつも見てたし、朗らかなお人柄が素晴らしかった。
早すぎるよなあ…せめて安らかにと願うばかりだ。

NHKの番組でのアドバイス「麻婆豆腐は焼く」はいまも守っている。

当時の和歌山ではケチャップ？的なマーボーか、○美屋しか食べた事なかった田舎者の僕が初めて『陳建一麻婆豆腐』を食べた時の衝撃は凄かった。
中国文化を貶めてごめんなさいと思った程。
ご冥福をお祈りします。
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中国料理 陳建一さん死去
麻婆豆腐調理の第一人者

うちの麻婆豆腐はきょうの料理の陳建一の作り方です。自分で作ったのも他人が作ったのも美味しそうに食べる人だったなー。

★(´･ω｀･)ｴｯ?
料理の鉄人
ご冥福をお祈りいたします★

「料理の鉄人」(フジ)での活躍が強く印象に残ります。和の道場、フレンチの坂井、中華の陳…。鉄人の中で最も親しみやすいキャラクターでした。心よりご冥福をお祈り致します。
さん

お悔やみ申し上げたいんだが、何だこの見出し。他にもたくさんあるじゃないか、マーボー豆腐とか、マーボー豆腐とか、マーボー豆腐とか。あれ？

突然の訃報。
『料理の鉄人』で一番年下だった陳さんが、こんなに早く逝くとは。
番組の最終回で、大粒の涙を流した姿が印象的だった。
合掌。

道場六三郎さん・坂井宏行さんは まだまだ元気でYouTubeで対談とか してるのに…​…​若過ぎませんか？ちょっとショック過ぎる。

早過ぎるよなぁ…

ご冥福をお祈りいたします。

今日は麻婆豆腐にしようか。
お悔やみ申し上げます。

麻婆豆腐好きなので悲しい。いつもこの人のレシピベースで作ってる(好みで少しいじってるけど｜

なんと67歳…。まだ若かったのですね。ちょこっとご挨拶したことがあります。天国の日本人に、また新たな中華を開拓してほしい！

今日のショックは健一さん
精力的に頑張っておられて楽しく中華
協会の動画も面白いし
四川の地元へ行かれる動画も過去見ましたが
そこへ戻るんでしょうか

ご冥福をお祈りいたします

陳建一さん
「クソ旦那(年収200万円)くんお先に。君も早くこっちに来いよ！君の粗末な陳陳を切り刻んで挽き肉にして自慢の担々麺にしてあげるよ！！」

中国料理 陳建一さん死去 67歳

ヾ(⌒(_'ω')_マジか… 陳建一さんといえば料理の鉄人とかでかなり活躍していたのを思い出します… ご冥福をお祈りします… 最後に陳建一先生の麻婆豆腐食べたかったです！

地味にショック。

最近は媒体でも息子さんしか見かけないからどうなさったのかなとは思ってたけど

惜しい人を…個人的言えば、サンモニの出演している年寄りとか、T原あたりが先に逝った方がと思ってしまうんだよな…

痺れ山椒の麻婆豆腐。痺れはソワソワと行ったり来たり彷徨く。上に上がればイライラである更に上がれば発狂である。痺れ薬物は麻酔剤でもある。歯医者にある。しかし麻酔無しで手術前しても千葉真一である。

え？そうなの？陳さんだったの。

＞中でもマーボー豆腐の調理では第一人者として知られ、

明確な原因があるわけでもなく致死的になる病気が多数あります。陳さんのご冥福をお祈り申し上げます。 …

えーん

まだ67だったのか。
若すぎる。

うわぁ！陳建一さんの麻婆豆腐ファンだからショック。ご冥福をお祈りします。

＂陳さんは数年前にがんが見つかり治療を受けながら、去年の年末も店に立つなど精力的に活動していたということですが、3月11日、間質性肺炎のため、都内の病院で亡くなりました。＂

ご冥福をお祈りします。

なんで道場さんより先なん。

え━(*´･д･)━!!!

一度だけご本人の料理を食べる機会があったけど、やはり日本人に向けた味の組み立て方で感動した覚えがある。

陳建一さん、陳建民さん親子によって、日本へ中華料理が広まり、発展したと言っても過言ではない。

本当にお疲れ様でした。
合掌。

中国料理 陳建一さん死去 67歳

20代の頃、勤め先が四川飯店の近くだったからよくランチに行ったなぁ。久しぶりにまた食べに行こう。合掌

ウソっ😳、昨日ルクアのお店に行ったのに（涙）ご冥福をお祈りします。

陳先生、早すぎだよ…

えっ、今日は陳健一さんが亡くなったの、、、
ショックな日が続く、、、

毎週「料理の鉄人」を母と一緒に楽しみにしていて、陳さんの明るく茶目っ気のあるお人柄好きでした。

今、縁あって番組に鶏肉提供してたお店の近くに住んでいます。横を通ると鹿賀丈史の「アーレ！キュイジーヌ！」が脳裏をよぎります。

今までありがとうございました。

＞陳建一さんは、初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男として生まれ、父の経営する中国料理店で修行を積みました。

たぶんいま「ガチ中華｣に夢中な世代には、アンチ派もいるんだろうな？どのジャンルにも先駆者をないがしろにするやつはいる👊

2023-03-14

えっ😳

遅くなりましたが、心より哀悼の意を表します。
△

癌で闘病されていたのかぁ…それでもまだ若くて悔しい
お疲れ様でした
ご冥福をお祈りいたします

え、絶句…。お悔やみ申し上げます。

中国料理 陳建一さん死去 67歳
何かこう有名人が次々と旅立たれていかれますなぁ。

政治屋が加速加速言うてたから、ほんまに世界が加速し始めた？

冷凍シュウマイしか食べたことないですが、おいしいのでビールもどきのあてによく食べてました。

ご愁傷様です。

ご冥福をお祈りします。

陳建一さんは、初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男

マーボー豆腐の調理では第一人者

あれまぁ…
って麻婆豆腐の第一人者だったのか…

鉄人⁉️Σ（・□・；）

料理の鉄人懐かしいな。ご冥福を>

お昼は麻婆豆腐です。

ご冥福を祈ります。

まだ若いのにねえ。ご冥福をお祈りします。
今度メディアシップの四川飯店に行って陳麻婆豆腐を食べよう。

週末は麻婆豆腐作るか