うへ～

「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、中に手を入れてかき混ぜてますね」

「ビートたけしのTVタックル」で紹介。
誰も疑問に思わなかったのか。

あー、物議を醸しちゃったんですね。

…

想像しただけで吐き気が🤮🤮🤮

私どもの発酵に対する知識不足じゃなくて、食品衛生の問題だろ…😓

とりあえず保健所案件になったようで

これは嫌だな・・・でも美人の口噛み酒なら（違う）。

そりゃ保健所案件ですよね、、、
黄色ブドウ球菌対策って、アルバイトで厨房やっていただけの私でも厳しく言われたものなぁ、、、

ホテルを運営する

(。´・ω・)ん?
えっ？(; ･`д･´)

この手のジュース（？）、昔からあるらしく、辿ったら、ホメオパシーとか、ＥＭ菌、コンブチャ、「水からの伝言」と源流が一緒じゃないか？

ネットでもさすがに話題になってるようですね。
別に酵素シロップについて何か言いたいことがあるわけじゃないので、この話題はここまでで。

保健所は仕事するけど、BPOは制作会社とテレビ局に対してお仕事しないの？

('ω')まぁそうなるわな。

テレビ番組は僕も観たけど、やっぱりこうなったかって感じだね。
手の常在菌って聞いた時に「えっ？」て思ったのも確かでした。

英ブラックコメディのAfter Lifeで、母乳でプリン、腟内イーストでパンを作ってた主婦の話を思い出す😂

こんなの何の疑問も持たずに取材するのおかしいでしょ

他の食品は？

発酵じゃなくて腐敗な。毒盛り。
AWA西伊豆だけじゃなく竹屋旅館関係は同じ事してそうだから絶対行かない。
殺される。
「素手でシロップかき混ぜ」問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査 …

美男美女の写真貼って
私がかき混ぜましたって書けば解決・・・
するかーーー!!飲みたくないわ(￣ロ￣lll)

＼ ／

、で？

食品添加物デマでメンヘラ増産した人たちに倫理観を求めるのは無駄じゃないかな？
MLMの宣伝記事や保険外診療 の宣伝大好きな体質が変わるとも思えない。

しかし「手の常在菌でデトックス」とか言い出したのはいったい誰なのか、このホテルは何を参考にして従業員の手の菌でシロップを作ろうと思ったのか、そこが知りたい。あとホテルなら衛生管理者がいるはずだけど何してたんだろ

謝罪案件になったね

【食中毒になり嘔吐と下痢でデトックスって意味なら分かるｗｗｗ】

ホテルやったんかい、あれ。。。

節子それ発酵ちゃう、腐ってんねん

醗酵と腐敗は似て非なるものだが紙一重である。昔から似た手法での食品もあるが黄色ブドウ球菌での食中毒も多いので何ともいえないな(･-･`)

からの謝罪案件。

取材陣も違和感に気付かないのかねえ。

「手の常在菌を使って発酵。中に手を入れてかき混ぜる」と、透明の瓶の中に入った夏みかんを手でかき混ぜる映像。

口噛み酒とどっちが良いかな^^;

発酵の知識うんぬん以前に不衛生が過ぎるだろ……

お昼休みに読むニュースじやねーな。オエー

…

やらせじゃないんか（やらせでもダメだけど

食中毒の温床。

もう、自家製ぬか漬けは不衛生すぎて食べれ無いな。

そんなんだから、すぐアレルギー体質になるんじゃないかな？

店で出すものは難しい。

…食品衛生責任者は何をしとるのだ……

ホテルは認識不足というよりも、食べ物を扱う以上、普通はリスクがないかって調べるのでは。
それよりも、
これを「問題ない」として放送するテレビ局もどうなんでしょう？普通は、これってヤバくない？って放送をやめるか、問題提起する放送をするんじゃない？

どんなに科学が進歩してもトンデモ業界ってなくならないんだろうな～

どうなってしまうのか

醗酵に関する知識不足というより、衛生管理に関する知識不足だから、このホテルで食事はしない方がいい。今までやらかさなかったのが不思議なくらい。

誰の手でかき混ぜたかが重要
超可愛いアイドル並みの女の子がかき混ぜたやつなら喜んで飲む奴いるんじゃね？

発酵と腐敗の違い
発酵: 微生物が有益化学変化を起こす
腐敗: 微生物が有害化学変化を起こす
発酵: 食品や薬品生産に利用
腐敗: 食品の劣化や悪臭発生
発酵: 酸素不要な場合もある
腐敗: 多くの場合酸素が必要

…発酵と腐敗は紙一重…
テレビ局も出す前に少しは考えろって…

…保健所が許したらまた販売しそうだな
考えるのを止めた人達多すぎだろ

こんなもん、テレビで流す前に誰か疑問に思わなかったのかね… ぬかみそじゃないんだから。

「デトックスだと思っていたのは、ただお腹壊して下痢してただけ」というオチが浮かびました。
"酵素"を謳う商品は、9割9分はインチキと思った方がいいですね。

発酵と腐敗って過程は一緒なんですよ

ホテルの関係者もテレビの関係者も、途中で「これダメじゃね？」ってならなかったのがすごい。

医療系はもちろん、食品衛生の講習でも「手は不潔なものと思え」って言われるやん？😳

…知識不足と弁解して認めてしまっているが。。。そんなものを提供しているなんて、
健康志向とうたっているが、健康に悪いかもしれないものを提供している。
たてまえはいいけど、泊まりたくないね

随分むかしに怪しげな民間療法でひどい目にあった経験がある。こういうの無くならないな。

放送した番組は調べたりせんかったんかね？これ

沼津…というか戸田のホテルか。「西伊豆×発酵」と掲げていたところだ。

…

ビートたけしのTVタックル 発酵シロップ jcast_newsより
「酵素シロップ」が手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介衛生面を問題視する声が相次いだ

キムチとかも昔は素手でやってたしね

嫌気条件で蛋白源がほとんどない条件なら食中毒リスクは比較的少ないかも。

まぁ勿論ゼロじゃ無いがね

これ紹介したのテレ朝だけど報道しないの(冒頭にやった可能性もあるが)。まだ未放送の地域は差し替え対応待ったなしなるだろうが

各家庭で作られることの多かった日本の漬物や韓国のキムチの味がそれぞれ違うのはこの理由なんだろうけどね😀菌を敵視しすぎでないかい⁉️🙄
缶の飲み口や地べたに置いた鞄を机に置く方が余程汚い😁

その後ちゃんと対応してたんやな

公共の電波をつかってこの知識レベルのTV局。

テレビ番組のテーマが「ヘルスツーリズム」

この件、テレ朝も何らかの見解を表明すべきでは。

まぁ、寿司職人さんもいることだし、一概にどうとは言えないけど、聞いた人に拒否反応出る予想はできたろうにな？

ホテルなら食事提供で保健所の検査受けるし衛生には注意深くあると思うのにすごい杜撰なホテルね。
（今コロナ禍で皆手洗いをしっかりしているのに）

もう、自家製ぬか漬けは不衛生すぎて食べれ無いな。

そんなんだから、すぐアレルギー体質になるんじゃないかな？

店で出すものは難しい。

保健所頑張って超頑張ってー

保健所の調査が入ったなら良かった…って、ホテルだったのね。納得。

何故専門家にリサーチせんの？
あ、胡散臭いの多いもんな、専門家って…

流石に保健所動いたか。

酵素ジュースのツイートが増えていたのは、これだったのか

もうカルトの世界ですね

しかし、この手の似非情報を信じ込む人達と、マスクに効果は無いの方達は同じ穴の狢

え、これ個人じゃなかったのか
静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆

おにぎりどないすんねん

イヤー無理無理無理無理

ツイッターでの炎上が実際に役に立った稀有な例www

そりゃそうなるでしょーよ……。

やはり保健所に確認はしていなかったかぁ。:

過去に消費者庁が速攻でWebページを削除した実績があるのに・・・。

素手で発酵させるは
まだましだぞ

「手の常在菌」って糠漬けのイメージなんだろうなぁ。

ホテルのアホは勿論なのだけど、これを肯定的に取り上げたテレビのアホさもしっかり指摘しておくべき。

「 問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ

例えるなら朝日が日本をかき混ぜてる感じ？→

…かき混ぜているのがどんな人間なのか、それを確認してからでないと。

啓発大事。
嘘ばっかりのトンデモは心底本気で滅んで欲しい。
やっと世の中が気付いて来た感。

問題は、「誰がこんなイカサマをホテルに吹き込んだのか？」ってことじゃないっすか？

とりあえず、保健所の確認待ちってことかな？(´ω｀)(説明読む限りは怖いなと →

そらそうよ( ˘ω˘ )

｜ぬか味噌（塩蔵）と混同してる感じがした。

それデトックスじゃなくてただの下痢だと思うわ。

口噛み酒「全く信じらんないよね」

こう言うの見ると自分の知らないところで、
キタキタおやじの脇おにぎり見たいのも存在しているのでは無いか。
そんな恐怖にかられるのです。

昔は婆ちゃんの糠漬けとか何も思わんと食ってたけど、
なぜかこれは違和感あるな。

ほんとにホテルか？
こんな衛生概念も糞もねぇ所がホテル名乗ったらダメだろ 民泊にしとけ

これみて吐き気した人は、ワインの製造過程を見たら卒倒して泡吹いて倒れちゃうよね。最近、昆虫食とかで日本の衛生概念崩し進めてるよね。

私はこの真摯な謝罪と対応に感動したよ
いつか行ってみたい
そのとき学んだうえで提供されていたら口にしたい

「常在菌」という名前の菌は存在しません。いわゆる雑菌の総称、ばい菌です。

これだから自家発酵は怖い･･･：

「常在菌」って、そもそも総称だと思うが。。

「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させている」

発酵を売りにしてるのにこれはないだろよ。

素手で調理とか店によってはざらにしてるのにな

＞発端となったのは、23日放送の「ビートたけしのTVタックル」（テレビ朝日系）

TVの中の人たちの知識レベルの低さも露呈してる。

さて保健所的にはどうなるんだろうか。／

え？ぬか漬けもダメ…なの？

過去に遡り体調不良等出ていなかったのか