こないだ嫁さんが突然シャウエッセン買ってきたのでビックリしてんけど、今日ヨーカドー行って理解した。グラム単価で香燻よりも安くなってる。「失敗」を踏まえて何かやっとるな。

値上げ、もかんたんじゃない。確かに、棚が減るとは痛いよね、、

ガンバっておくれ・・・

思い返してみれば、たしかにシャウエッセンは売り場で目立たなくなったな。こういう競争の実際が伝わってくるのはおもしろい。／

そもそもシャウエッセンっていつからかわからんけど味落ちた気がする。

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いまだにシャウエッセン買い続けてるから何をか言わんやである。
他のはあの満足度を示してはくれんやろ。

確かに最近は他のブランドのが目立つな。でもシャウエッセンは本場のと同じくらいうまいと思う。

ファイターズだけじゃないのね、足を引っ張っているのは…!?

確かに売り場の半分以上は他社製品になったよね

「大失敗」
「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまった」

日本ハム社長が昨年実施した値上げについて語りました。

代わりにプリマハムの香薫買ってるし実際棚はそうなってるよね。

ブランド維持に誠実すぎたんだろうな。

これじゃシュリンクフレーションが止まらなかったわけだ。消費者は値段ありきで見る場合が多いしね。昔の内容量なんかそう覚えてない（減ったのは分かるけど

よく「値段上げていいから内容量据え置いてくれ」ってツイートバズってるけどアレ結局ノイジーマイノリティの意見で、企業だって馬鹿じゃないし値段上げたら客飛ぶってのが多分実態だよね

非常に気になる記事だが、有料記事でした。無念。

米久『よねのじ』はシャウエッセンよりも美味しかったけど、高いから覇権を取れなかった。
シャウエッセンがかつての『よねのじ』の価格に近付けば、覇権を失うも必定。

【メシづくり】炊飯器ピラフのセット完了。そういえばシャウエッセン失敗の記事を読んだ。我が家は「香薫」派であります😋

だろうね……
セールなしの状態で500円とか、さすがに２度見するレベル
目玉商品として安くなってても300円切らないもんなぁ。少し味が変わるとはいえ別の買っちゃうよ

寿命を縮めるくらい添加物入ってるから棚から消えたほうが世のためにいいと思うわ
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シャウエッセンはスーパーで買うソーセージの中では贅沢品に分類している、他のソーセージより遥かに美味しい😋から、今は我慢して、イマイチな◯燻とか買ってるよ

「シャウエッセン」の価格推移・平均相場と先週・先月・去年との値段比較｜おねだんノート

代替品があるものは厳しいよね。調理方法で大きく変わるわけだし。特にこの場合は短期間に15%以上の値上げ若しくは減量（7%値上げ×8%減量）だと厳しいだろうな

消費者を相手に商売している日ハムさえ、値上げの反動がどれほど大きいかを読み間違えた｡

“暮らし”から遠くにいる日銀や総理、財務大臣や官僚は、日用品の値上げが庶民にどれだけのダメージか、理解していないんだろうな｡ お土産はアルマーニのネクタイ

うちの商品は今までこの値段＆量で売れてたし、昨今の円安や物価高でやむを得ない範囲の値上げなら、消費者に受け入れられる筈…と考えたい気持ちは分かるが、それは消費者のマインドの予想でなくて願望…

シャウエッセンが値上げして大失敗したらしいね

なかなか率直で面白い。

面白い。名著「やきそば三国志」を思い出す：

シャウエッセンって昔170gあったって覚えてる人いるかな
その頃と収入変わってないのに今117g

値上げ「大失敗」 スーパーの棚、主役追われた分水嶺
確かに扱いが少なくなったかも❓
がやたら山積みになってるイメージ(=ﾟωﾟ)ﾉ

…きちんとお肉と脂身が多いと売れず

調味液と油脂とつなぎが多いほうがヒット

うちは在日むけチャイナスーパーで香腸や腊腸買ってごくたまに食べるだけ＝シャウエッセンより高いが肉脂だけ詰まってる

そういえば本日のお弁当のおかずはシャウエッセンなのですが値上がっていたことを知らなかった。 -

シャウエッセン美味しいけど元々高かったし。
私は香薫押し！

まるで買い控えが起きたからカットされたみたいな口ぶりだなぁ。
シャウエッセンのカットはなかなか勇気がいりますわなあ。

資本主義では適正な値上げをしないと結局人件費に皺寄せがいく
でも最低限の値上げさえできないぐらいに末期的にスタグフレーションが進行している
明らかに長期的な経済政策が原因なのにそれでも民は目覚めず自民が勝ち続ける地獄

シャウエッセン値上げ「大失敗」

そういやあ、最近シャウエッセンが上の棚に無いなあ。。高いもんな（汗＞

"まだ値上げしていなかった他社商品との価格差が開き、客が流れたという"
ケーススタディに使われそう。
競合品との差異は価格差をカバーできるほど大きくなかった。ではその「差異」とは？みたいな。

これもだけど、シャウエッセンって実は内容量が多めなんだよね。類似品に比べて。だけど容量や味より値段で選ぶのが日本の消費者なんよ。

ジョンソンヴィルとほぼ同価格になってしまったからジョンソンヴィル買ってるわ

晴れやかな断髪式から一転…切ないぜ

たしかに、うちの近所のスーパーでも、かつては加工肉製品のひと棚を占領していたシャウエッセンが、スペースを他社製品に奪われて領土が縮小している……

ウィンナーがただでさえ今高いのに更に高いシャウエッセンは購入検討の俎上にも上がらねぇんだ…

やっぱり香燻だよな！ってなっちゃってるのかな。

香薫でいいよ別に

各社悩んでいるだろうね。

食品の値上げには敏感に反応するしか有りませんよね。

そういえば最近スーパーでシャウエッセンを見かけないような？ずっとシャウエッセン信者だったけど、値上げで価格差が100円くらい開いていたので、他のも試してみようかな→次に買おうとしたときには見当たらなかった（それほど頻繁に食べないので）。おっしゃるとおりですわ

これと似ている気がして。

「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまった」

安いのは300gで248円とかのソーセージ袋が、
シャウエッセンは90×2のセットで398円とかね
味の差と言ってもそれなる空気ばかりの運送費率減らし中身増やして中身分も値上げのがマシだわ

ざまみろ！ただでさえ高いのに調子乗るからだ！確かに味は1番だ。でも香熏で充分美味い

たしかに。香薫買うもん。

その悔恨を反省して値下げ競争に邁進されてもなあ
“ #

その前にウインナーって、いつの間にか量少なく高くなって
買わなくなったなぁ...
生肉やベーコンの方が量・価格が良い

シャウエッセンは高級ひん

わかんだね

お前ら素人は薫香でも食ってろと言うことだ

こうなることを危惧して各メーカーは値上げではなく量を減らしていたのだろうか

学びのある記事だ

シャウエッセン好きなので巻き返し頑張ってくれ！

ワハハ

より量の多い香薫が業務スーパーで300円くらい？普通のご家庭でウインナーに500円超は悩む値段、稼ぎが増えるどころか減ってるからね○

だからステレス値上げが流行るのね

最近２→３袋売りに変わったのは内容量が減ったからなんだな。それにしても３袋1000円越えはインパクトあるし。

シャウエッセンばあちゃんは元気なのだろうか

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美味いんだけどスーパーで香燻よりも100円くらい高いんだよな

高度経済成長期じゃねーだから調子に乗って便乗値上げしたところで高すぎりゃ売れねーよ
やっとピークが小売りにもきたな

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、もともと値段が高い 。もう数十年間食ってないが

これは感じるな。加工肉はいずれにしても買わんけど。毎日食べるヨーグルトは値上げ感無いから明治がデカい顔してる

【分水嶺･分水界】 水は高いところから低いところへと流れる。したがって稜線のどちら側に降るかで流れ込む川が変わり、注ぐ海が変わってくる

プリマハム厚切りに替えた😊 ハム売り場変わったね
📰 スーパーの棚、主役追われた※分水嶺

シャウエッセンはパリパリ系ウインナーの先駆者であるが、そもそも単純に他社の製品の味が上がって負けているのと、価格面では各社PB製品に完全に負けている2重苦があると思われ

そういえば無意識に香薫買ってたわ

量すくなくするぐらいなら値段あげろ派はマイノリティ

当たり前だが値上げすれば上手く行く訳では無い、値上げして上手く行くのは中国電力のような独占企業のみ

これよりツルヤPBのウインナーが美味い

無料部分しか読んでないけどタイトルだけでも衝撃的。基本ソーセージはシャウエッセンだし昨夜作ったポトフもシャウエッセンで作った。なんならスーパー経由せずに直販してくれてもいいから頑張って欲しい

シャウも買うけどアルトバイエルンも買うようになった。だってシャウが量を減らして、非常識とも言える値下げとか企画してやってるのを見ると痛々しくてアルトバイエルンに手が伸びた。

一番下の棚の取り合い。

子供の頃は大好きだったけど、体質が変わってあの脂を受け付けなくなった。今はプリマハムの香燻推しｗ

この原価高騰局面のプライシング戦略、まじで難しすぎる
価格感応度高い食品とかだと尚更

同じ売り場の同じ棚で競争すると値上げは致命的やな

我慢した奴が勝つ
勝った方もボロボロになりそうだが

上記の値下げの話と合わせて値上して失敗した話も。各社諸々のコストは上がっているはずなので価格転嫁したいのが世の常ですが、競合もいるので簡単ではない。業界問わず、トレンドとしては値上が基本線だとは思うのですが、引き続きこういった企業動向は注視していきたいです

大好きだった巾着型のシャウエッセン❗
＊＊＊＊＊…

シャウエッセンより香薫のが好き_(┐「ε:)_

どの商品も適正価格だと思わなきゃ
買わなくなるだけだろ。
かわりの商品なんていくらでもあるし
安くなきゃかわない

俺はシャウエッセン買い続けるで！
シャウエッセンの天ぷらが一番うまいからな！！

人々の所得が増えてないのに物価が上がるスタグフレーションなんだから、買い控えが起きるのは当然。外貨を稼げない人や企業は貧しくなる。

シャウエッセンと同等の美味しいソーセージは結構ありますので、消費者としてはシャウエッセンに拘る理由が無くなりました。

この環境でなおデフレを誘導する朝日新聞。その皺寄せは労働者に向かうんだが..

「値上げの反動による買い控えが想定を上回った事業すらある。その象徴が「シャウエッセン」だ」
夕方、近所のスーパーに寄ったらびっくりするほどガラガラだった。ほんとうに大丈夫か、日本。

値上げは仕方ないけどな。上がった値段見て買うかどうかはこっちだし。

ざまあみろ！！

たかだか 肉屋の分際で 貴族のつもりか！！

あんたらの年収は いくらなんだ？

貴族向けに 商売してろ！！✌️🤭✌️

既に業務スーパーの徳用ウインナー850gや、今月特売中のフランクフルト1キロまで生活レベルが落ちている我が家にとって雲上の出来事。

イオンでトップバリュー製品が売れまくって業績好調
NPより安い競合製品があればそうなるよな
値上げできるのは唯一無二の製品ダケ

世間に便乗して値上げしたものの消費者には無くても全然困らないものだと気付かず自爆したでござる

”「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまった」のだという"

これがあるから経営判断も難しい。

デフレとは需要収縮。従ってデフレ下での値上げは自爆行為。「需要<供給」なので売れないのは当たり前。なぜ需要がないのか。低賃金で国民から搾取して利益を最大化してきた罪を悔いてください。値上げしたかったら政府に減税・積極財政を要請してください。

スーパーで見たら400円くらいしてて｢高っ！｣てなって買わなかった。

こんな悲しいことがあるか

特売で380円ぐらいだからな〜w
量を減らして値上げした事を知って見向きもしなくなったな〜w

まわりの商品よりちょっと高いのに良く売れてる。
そんな印象があったシャウエッセンですが、苦しんでいたのですね。

《振り返れば、その分水嶺は「400円」だった》

価格戦略の大切さ、難しさが良く分かります。

>日本ハムの井川伸久社長（62）は悔恨の情をにじませた。「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまった」のだー

値下げ希望

「（販売数量の減少を）我慢している間にスーパーの棚が他社製品に差しかわってしまった」

比較検討される売り場だと、値下げを怖がるのはわかるし、リプレイスされてしまうのも仕方なさそう。どれだけやすいソーセージでも「食べられなくはない」ソーセージがいくらでもあるのが市場の難しいところよなぁ。