家系ラーメンの中でも特に素晴らしい接客をしてみんなに愛されてるお店でしたが、どうか無理をしないでほしいです😢
人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

千葉市に住んでいるけど知らなかった。ラーメン食べたいね。：

早期復活を祈る反面、クオリティの低下は避けていただきたいと思う自分もいる

しかしとにかくもう一度食べたい

人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

若い内は体力もあるので多少の無理は通せます。

でも、それはやはり「無理を通している」のであって、無理なモノは無理なのです。

◾︎ 人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

【読まれています】
〈人気ラーメン店が〝閉店宣言〟〉
千葉市若葉区の人気ラーメン店「 ※15日まで入会無料キャンペーン中

（日本は人雇うのほんと大変だからね）新体制とは、夫婦二人三脚を脱却し、正社員を２人雇うこと／個人経営の飲食店の多くが、血族のみで経営され、その結果、人気店でも存続が難しくなるケースを何度も見てきた / “人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」…”

千葉家一時休業！！！
美味しい家系のひとつ
復活早くして欲しい！

主がお気に入りのラーメン屋さん🥺
一度連れてってもらったけど
奥さんの記憶力がすごいのなんの

人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

疲れ果ててしまったそうです。
リンクを貼らせていただきます。

ラーメン。ホント、リスペクトです。

え、、、
嘘でしょーー！

早く復活してー！

なんか、人気ありそうなラーメン🍜店だけど………

最近ではなかなか衝撃のニュースでした。体が資本、無理なさらず十分な体制を整えて再スタートを楽しみにしてます🍜

いつまでも若いときと同じようには活動できない。＞

ここ知ってるところ？👀

まさか
こんな日が
来るとは、、、（・ω・｡）

値段上げるべき

昔、よく行ってたラーメン屋がYahooニュースに載っていた！店主はサーファーだったか、奥さんは記憶力が良くいつも満席の店内で客の注文をトッピングから好みまで全て記憶していた！！
時間は平等だけど悲しいな、、、応援します！！

牛久の味覚も辞めちゃったし。
永く続けるのって難しいよね。

ここ好きだったなぁ

千葉家さんのラーメン存じ上げておりませんが、もしよければ沖縄で再出発良いかがでしょうか？
ラーメンファンがまず一人います！
濃い味＆ファット系は沖縄OKよ😆

こないだ行ってきて、めっちゃ好印象だったんですけどね🥲
閉店ツイートも何かの間違いかと思ってたんですけど…。

かみさんから聞いて知った超絶悲報
また再開する日をずっと待ってる
この味が食べたいんだよ

人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

わかる。
若い時は勢いで出来るけど、加齢と共にねーー😭
暖簾下げたら仕事終わるって思ってる人たまにいる。🤣🤣🤣

人気ラーメン店が突然の”閉店宣言” 千葉市の「千葉家」 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

え、嘘やろ(´・ω・｀)

ご夫婦だけで毎日十何年も行列を捌いて捌いて、常連さんの味の好みも全て覚えているお店はここだけだと思う…

ゆっくり休んで元気なご夫婦にまた会いに行きたいです。

行きつけという程でも無いが帰省したら毎回寄ってたから悲しみ、俺一人入って変わる問題でもないしな

小西が悪い‼️

47には見えないな。

〈開店から２３年間、ほぼ夫婦２人で店を切り盛り。朝は午前７時半に入店して１１時の開店に向けて準備。午後８時の閉店後も片付けなどの仕事があり、終業は午後１１時半。過酷な「１６時間労働」〉

よく23年も続けたもんだ

ただ経営者としてダメな話なだけじゃん。何が課題だ！！

»

エライよな！！さすが会社経営者。
どこぞのアホとは全く違う！！

働き方大事💦

学生の時よく行ってたなー🍜って思ってたら20年経ってました（笑）こんな旨いラーメンがあるのか？と衝撃を受けた記憶が蘇ってきます。採用して続けてほしいけど、身体を大事にしてください！

泣ける🥲

人気ラーメン店が突然の
〝閉店宣言〟
千葉市の「千葉家」
ファンに衝撃走る
繁盛店でも直面する
飲食店の課題

まぢか…😭

千葉家行かなきゃと思っているお店です！ラーメン屋さんは大変な仕事だからなぁ😫
早い復活を期待したいです！

いつもの美味しいラーメンが、ある日突然食べられなくなるかもしれない…そんな未来は、全国各地に潜んでいます。

ホンマ、ハードな労働ですから

えっえー。

が突然の〝閉店宣言〟 千葉市の「 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する

長吉の彦ヱ門もこのパターンやったんやろな。
夫婦二人でずっとやっておられたけどしんどそうやったし。

嘘でしょ… 悲しすぎる…

いつも混んでて忙しそうだったもんな−🍥
どこも人手不足だね🍜

マジか😫
行っておきたかった…

美味しいものを安価で届ける仕事人をここまで追い込んでいるものは何だと思いますか？

わかるわ…

→私の好みの家系のひとつ千葉家。マイルド感がたまらん。もうひとつの好みは渡来武。辛い家系なら桜道家と、やっぱ渡来武。

もうそろそろ衣食住医政教金すべて変わるから
神示でも読んで未来を知り
臨機応変に対応してもらいたい
検討を祈る

夫婦2人だけの店って確かに高齢化したら大変だよなぁ。

後継者問題よのう

夫婦で二人三脚に限界

まぁそりゃ2人では限界来ますよね…
上手く見つかってくれる事を祈るしか無いな…

あんたらが
物価高対策給付金を
出さないから
次々に有名店が
廃業しているんだよ！！

人気ラーメン店が突然の
〝閉店宣言〟
千葉市の「千葉家」
ファンに衝撃走る
繁盛店でも直面する
飲食店の課題

遠くから動向を見守ることしかできませんが、再開された時はまた食べに行きます！！

あれ？

去年食べにいつまた店だね

いつの間にか閉店になってる

千葉家さん、スタートアップ企業もびっくりのガチ労働時間で20数年はすごい…

最後に行ったのは5年ぐらい前
それでも女将さんは顔を覚えていてくれて、少しお話しした。
良い形で再開してほしいね。

し、し、知らんかったー！😳

千葉家こんな事になっていたのか…。本牧家本店が閉店するし、ゆっくり休んで帰って来て欲しいな

学生時代何度か行ったことあるけど、当時の有名店はほとんど無くなってしまったけどここはまたやってたのね。
閉店は残念。

通りで最近やってないと思ったわ！

らーめん再遊記のネタになりそうな話やな・・・。

こういう理由だったのね。

ヤフーニュースになっているとは。すごいな千葉家さん。焦らずゆっくりと、良いタイミングで再開出来たら良いですね。

千葉に行った時は何度か訪問した。人気あるから大丈夫、とはいかないのか。経営とは難しいものだ。

最近行ってないな〜未だに奥さんはメニュー全部覚えてるのかな

繁盛しているのに何故閉店に追い込まれたのか、よくわかる記事。
千葉家は味も接客もGOODな店だったのに😢🍜

千葉家さん、こういうことだったのね。

「結局自分たちがやった方が、いいサービスが提供できたから」（苅部さん）

子育てもそうだけど、育成って大事なのよ。待つ姿勢がないと、あとあとたいへん。

えっ・・・視聴者さんにおすすめされたのに

千葉家ショックから数日たちましたが、
千葉日報さんが取材記事を書いていました。
理由が少しわかってひと安心。再開を待ちましょう。

近所に住んでたお笑い芸人・女優の兄妹も行ったんじゃないかな〜？
人員増員難しけりゃ営業時間短縮・休業増やしてもいいと思うわ

"朝は午前7時半に入店して11時の開店に向けて準備。午後8時の閉店後も片付けなどの仕事があり、終業は午後11時半。過酷な「16時間労働」も、若い頃は勢いで乗り切ってきたが、近年は夫婦共に体力の衰えを感じるように" / “人気ラーメン店が突然の〝閉店宣言〟 千葉市の「…”

ちょうど昨日知人とこういう話をしたけれど、同じことを続けていくのはそれだけで精神的にかなり辛いので、できていたことができなくなる。

｢人雇うより自分らがやった方が良いサービス提供出来る｣
と思ってる店主が人雇ってもその従業員を上手く使えない事をよーーーく知ってるよ俺

千葉家さんは店の裏手に広めの駐車場あって、大変アクセスが良い店だったんで、なんとか復活してほしい。

開店当初から厳しそうと思ってた…🤔

実際、長時間の立ち仕事は
40過ぎてから段々ときつく
なりました💦
まぁ転職理由の一つではある
無理せず頑張って‼️

何度か会社の人と会ったことあるけど、ここのラーメンめちゃくちゃ美味かった。
こんな大変な状況だったとは…

人気ラーメン店が突然の〝閉店宣言〟「千葉家」
10年くらい前にまだそこまで人が並ぶってイメージがない時にほとんどお客さんがいない時間帯にいったことがあるけどおいしいけど個人店あるあるの指ずぼですごい記憶に残ってる。指ずぼが嫌でそれ以来行ってない

個人店とか零細なんてだいたいこんな環境ってのが分かる
起業とかに憧れてる奴、JTCにおる自分は甘えとか思ってるそこの奴は現実を知らんだけ

王道家にM&Aしてもらうのもひとつの手かと。

ホントそうだよなしかない…辛いな

マスコミが騒いで居ただけ 繁盛していないから閉店したのだ

どこの飲食店も同じ悩みを抱えてるのかな？

千葉在住時に当時の勤務先からの経路にあり食べ始めてからラーメン好きになった店だ

忙しくても病むし暇でも病む。ほどほどが1番なんだけどほどほどがどこなのか判断も難しい。

千葉家さん！
ありがとう🍜

ラーメン屋ってなんで何処もあんなに営業時間長いんだろうね😞
営業時間以外にも前に仕込み、閉店後も作業あるんでしょ？

繁盛していても閉店か
なんか寂しい世の中だわね！

安政3年から続いた銚子市の島彦は6代目で後継者がいなかったのか閉店した。ここも繁盛してたのに、残念。ここも外部の血を、入れていれば。

待って……え？どゆこと？？
有識者教えて😭😭😭😭😭
変わらぬ物だと信じてたのに千葉屋！
ごろう商店も亡くなってみつわ行ったらどこにラーメン食べに行けばいいのよ！(_*òωó)_ﾊﾞｧﾝ(悲しみのばん)

ラーメンはもちろん、店員さんからもパワーをもらうお店

休んでもらって、良い方向へ向かってくれれば

人気ラーメン店が突然の〝閉店宣言〟 千葉市の「 ファンに衝撃走る 繁盛店でも直面する飲食店の課題

そうそう、注文すべて暗記で、お会計がもちろん間違いない金額。昔は路上駐車でヒヤヒヤだったけど、今は駐車場あるのか。

一先ず再開予定か…

千葉家が閉店？！
ショックすぎる

結局自分たちがやった方が、いいサービスが提供できたから＞これが一番ダメ