軟水じゃないとだし出づらいはずだけど水も輸入してんのかな。

昆布、水温低くて綺麗な海ならどこでも育つ初だしアメリカやカナダで育てて地産地消してもろうて・・・

なぜNじゃなくてMなのか気になる

>どんどん現実化していく。。。

日本の文化が知れ渡るのは良い事だけど日本より上質なのが採れるところは世界中にありそうだし、外人は海藻を消化できないっていうしなんか夢がない話だなｗ

昆布のうまみが注目を浴びているそうな。
食感もしっかりしていて、単独では一皿にしにくいがビーガンも食べられる食材としてはいいのかも。
でもカリフォルニアにもケルプと言う名前で昆布の仲間が繁茂しているはず。

oh... my kombu
昆布旨いしね
逆に日本人が昆布離れしたりしてね

昆布の英訳が「kelp」から「KOMB」になったりして🤔
こんブームが到来かなー⁉️
昆布料理、調べてみよーっと！

Kombuについて海外から聞かれたのはタイムリーな話題だったのか。Kombuとumamiの関係についても聞かれたので、和食ブーム来るのかもね。タコ、ナマコ、わかめ、ウニについても聞かれたので説明しておいた。

昆布そのものよりもKOMBUCHA の浸透ぶりが日本以上。

へー、昆布がブームだと。

派手さは無い食材だけど、美味しいよね。
栄養素的にも優秀なようだし。

けど、欧米人って昆布の消化酵素を持っていないんじゃなかったっけ？
それってわかめ？ 海苔？ なんか海藻系で外国人さんはNGなのあった気がする・・

アメリカも健康志向が進んでいるのでしょうか。ところで「出汁」のうまみって世界共通なのですかね。感覚器の違いがありそうな気がします（個人の感想です）。／

ん？MSGは大丈夫なんか？

で 買う時、 に落ち着いた。
じわり 最近 行ってないから、昆布ロス。

ヨウ素。

別もののKombuchaじゃなくて？昆布？昆布巻き？海苔や昆布系を消化できる酵素は日本人しかないだのとか聞いたこともあるが。「じわり浸透」に全く実感ないけど手頃に手に入れば嬉しい→

美味しいけど欧米人は海藻類の分解酵素がないからあまり消化できないんだよね

。『』

昆布がKOMBUとして話題になるのはチャンス！紅茶キノコの販売名がKOMBUCHAなの止めてほしい🤣 本物の昆布茶をコンブチャとして北米進出を。

へえ、オサコメにも書いてあるけど、採取量減ってるし、取り合いになるのかしら(´ω｀)やはり「M」なのか →

鮨・ラーメン・とんかつ・カレーに昆布が来ました・・・食品の争奪戦が加速しゅる(;'∀')
味の素で満足できぬ皆様はさすがシェフどすね。どんどこと通になってきたね。

今日こんぶの出汁で大根ゆでただけのゆうごはん。へるすぃ

SU-KOMBU を使うと昆布が利尻産に昇格する

へええ、健康食ブームに乗ったってことなのかな。だしの風味を理解してくれる人が増えるとうれしい。

江戸時代から昆布の輸出はされていて、利尻島から大阪を経由して薩摩藩、そして中国へ運ばれていたとか。いわゆる密貿易で得た資金が倒幕の原資になっていたとも。明治以降は開港した函館から。

ジャイアントケルプ食用化の日も近い？

日本食のネタを教えるのもいいが、中国の爆食、韓国の爆真似、では困る。真髄は追随出来ないと品質検定基準を創って欲しい。ユダヤ資本のように。

>>おぼろ昆布や塩昆布の紹介コーナーも設けられ、調理の様子を「こんな食べ方もあるのか」と驚いた様子

昆布と聞いたらもう石尾さんしか浮かばない笑

少なくとも二、三週間以内に又ホルホルと騒ぎ始めるぞ食文化での起源説。

一説に、欧米人は海苔や昆布を消化出来ないとかいうけど、大丈夫なのかな。＞

さっき買い物中に他の客から「海外の人に昆布の味わかるわけねーだろ」みたいな会話聞こえてきたのこれか…逆になんで「やった！一緒に昆布のウマさ共有できっぞ！」って方にいかないんか不思議

いいこととは思うけど、買い占められて食べたいときに食べられないのはいやだーーー

昆布のうまさわかるようになったのこの2～3年だよ。昔は昆布臭の水のどこがうまいんだと思ってた。鰹出汁はわかるが昆布出汁はわかんなかったなあ。今は断然昆布出汁のほうが好き。😝

へぇ！犬にこんぶって名前つけた身としては嬉しい限り。動物好きでさ、おにぎりの具シリーズでうめとかしゃけとかも増やしたかったな・・まさかこんなにこどもを産むと思ってなかったよ😅

離乳期におぼえないと、出汁の味ってわからない、とか聞いたことあるけどね。

世界で食材の奪い合いが起きてしまう。
こうなると経済が弱い国は食糧が輸入できなくなるぞ。
我が国の食料自給率は…

また日本のうまいものがバレてしまった

まじか、昆布…

それはマジで止めとけ、昆布を日本人並に使ってたらヨウ素過剰症で死ぬぞ

考えてみると私は、毎日なにかしらの海藻を食べているような気がする🤔

いいね、こういうの。日本の食（出汁系）は世界で勝てる、間違いなく。

頑張って欲しいね、

おもろ。

リトルグルメの話ではない

だからといって昆布を移植しないように。

KOMBU🌊‼️
とろろ昆布も美味しいよね！
今日の炊き込みご飯も昆布使用したよ💪
ダシを取った後は昆布佃煮に！が我が家の定番です😉

ねぇねぇアメリカ出張行きたい٩🥹ว
1人でハワイ出張行った時は「シーウィード」「ベイビーサーディン」言うてふりかけ売ってました✌️🇺🇸(売れ行き好調で最終日には商品なくなった)

⌇⌇⌇⌇⌇…

出汁にした昆布も食べるといいね。

ほう？

ほーん

ん？
外国人は、『旨み』を感じ取れないし
昆布を分解する酵素も持ってないんじゃなかったっけ？

アメリカ人も「うま味」が分かってきたんだな。

逆輸入、様々だと思う。
いくらちゃんと出汁をとっても、めんつゆって言われるからね。

昆布高くなっちゃうな
まあ嬉しいけど😃

かつては「海の雑草」と言われ、食べることが異常者扱いされてた頃とは雲泥の差だ

ヨード摂取が少ない外国人には良いんじゃないですか。
ただ、日本人と違って、海藻の消化酵素を持ち合わせてないからね。
ヨードの取りすぎにも注意だし、食べることによって消化されず、腹痛を起こすこともあり得る。

＞ 米国で「KOMBU」浸透 人気じわり

米国で昆布がじわじわ人気に。10年前にだし生活始めてからすっかり昆布が欠かせなくなり、塩分消費量が激減。特に減塩気にしてる訳じゃないけど、全く無理せず塩と醤油が減ったなあ。／

こんぶですってよ

西洋人って海藻消化できないんじゃなかったっけ？
出汁を味わうのはありだろうけど。

昆布 和食には出汁があるからね
もっと浸透して欲しいですね

自分は納豆大好きやけど納豆ブームだけは来そうも無いな。

一人あたりの昆布消費額一位の富山と米国との戦争が始まるのか🙄

🦆KOMBU

🐤うまみ

ブルーのものは食べても黒いものは食べ物に見えないらしい欧米の人。浸透させるのはさぞかしご苦労があったのでは

昆布の価格が高騰しそうで怖い。

アメリカ人は舌バカだらけで繊細な味覚存在しないって勝手に思ってたわｗ

コムブ

米国で「KOMBU」浸透 人気じわり

昆布はともかく鰹節はカビの関係で諸外国に輸出できない。

嬉しいが、カリフォルニア巻きみたいに間違った方向に進んでほしくない。まずは出汁から

和食とともにかと思いきや、そうでもなかったのね！コンブチャで聞き慣れたワードになったのかしら？

地元敦賀の昆布屋さんが紹介されてた！敦賀は北海道などでとれた昆布の加工が盛んな町なのです。

草ｗｗｗ

欧米人がDASHIとUMAMIのGOODNESSをKOMBUから感じられるようになったら日本食のFUTUREはBRIGHTだ。

MOZUKUだって知れば鵜蹴るのに…

ＵＭＡＭＩ

あれ 彼らって日本人みたいなヨード耐性あったっけ

下痢気おつけてねえ

富山勝負所なニュースだなぁw アメリカで昆布ブームの兆しか、、

あまり嬉しくない…

彼らには海苔や海草を消化する酵素が無かったのでは⁉️🤔

これ以上日本古来の食に外人がちゃちゃ入れて欲しくない。ジャプはシーウィード、ローフィシュ食うでイヤック、言うてた頃で宜しい。貴重な旨いものが訳の分かってない奴らに毒される。マグロの次は利尻昆布が食え無くなる。

コンブ？？

繊細な出汁の旨みが米国人にわかるのだろうか…😂

KOMBU has a very bad mouth！！

日本の旨味が世界に評価されるのは嬉しい。嬉しいのだが、値上がりしたら困るなー😅

米で「このわた」浸透 人気じわり ナマコは最高！

勝手に自分で自分を「日本でトップ 10%の昆布消費者」と思っているんだけど（ご飯を炊くときに入れてる）。

日本人こそ食べたらいいのに、っていつも思う食材の 1つが「昆布」だよなぁ。

栄養も豊富だし。

アメリカで流行れば、遅れて豪にもやってくる。
さぁ、今からKOMBU料理を先取りしておけ！

→ 温暖化で今後陸上低温養殖しないと国産昆布は無くなるかも。。。

とうとう昆布もアメリカにバレたか。美味しいよね。

日本伝統だけでなくて、各国ならではの新しい調理も期待したいな〜

わかめは欧米人は食べれない(消化できる腸内細菌がない)けど昆布は大丈夫なのか？ニラと同じく食感と味を楽しむ存在？

コレまた昆布が値上がりフラグなのね。・・・

白人て海苔消化できないって聞いたんだけど、昆布は消化できんのかな。

米国で「KOMBU」じわり浸透