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焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた? 呑兵衛も「タレで何が悪い!」と大反論

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 twitterコメント 61件中 1~61件
もつ系はタレの方が臭みを感じにくくて美味しいと思いますね

本当にあるのかは知らないけれど「焼き鳥奉行」という人が塩しか頼まないなら、奉行いらんやんと思った
なんでも塩にされると確かに『ハァン?』って感じにはなるな( * ॑꒳ ॑* )
レバーとかねぎ間が塩で出てきたら内心怒っています →
元々塩派やったけど、アプリであった男の人にいい焼き鳥屋あるよって言われた先が鳥メロでタレがもっと嫌いになった人がいるので好みはちゃんと聞きましょう
塩が通というより、安い焼き鳥屋でタレだと焼き具合のミスを誤魔化せるんだよ。塩だとほぼ誤魔化せないので安く美味しく食べるための呑兵衛の知恵
甘いタレとは違った味を楽しみたいってのはダメかな?
味音痴が便乗しやすいトレンドに乗っかってるだけ
概ね同意だがレバーは塩のが好きだわ
俺は何も付けない。
余計な味付けは素材の風味を損なう。
塩分の過剰摂取にもなり腎機能が落ちる。
タレはタレの味で誤魔化しがきくから
塩は素材そのものの味に左右されるので誤魔化しがきかない

鶏なら冷凍ブロイラーと朝びき地鶏
牛なら冷凍のオージービーフとチルドの黒毛和牛

違いが分からないバカ舌は安上がりで幸せだって話w
それにしても焼き鳥のタレって美味しいな
('ω`)最近じゃ梅肉とか柚子胡椒とかで食い始めてる しまいにゃステーキ用のスパイスまでかけ始める
塩は30代で卒業した。タレしか勝たん
コメント欄が熱いな
(一番いいのはほんと1本ずつ頼んで見るだねw)
結局はお店による。タレが美味いネギマの店もある。お店のおすすめがあるなら、まずはそれで。
塩の方がタレよりも素材そのものを生かしてる「感じがする」からでしょ
すごく分かる。特にレバーとシロは絶対にタレだと思う。
これは同感です! →
塩で頼むのが「通」と考えたことなかったけど、風潮があることにびっくり。部位によっても合う合わないがあるだろうし、なにより本人が食べたいもの食べればよいと思う、

というか、「タレ」こそ店のこだわりだったりもあるから「タレはダメ」みたいなことは思ったことがない
タレの方が店が長年かけて育てている物だから、焼き鳥に対する情熱が判ると、聞いた事あるので、必ずタレは頼みます。
塩でもタレでも好きな方で食べればいいぢゃん😅

俺どっちも好きだし🤣
あと、唐揚げにレモン搾る奴。
好みの問題だけやろ
焼き鳥屋で働いてたけど
古いのはタレ焼きに回すのよね
タレ派なので、初対面なのに塩推し野郎がうざい。
だから焼き鳥屋はソロ飯、または気の置けない友達としか行かないかな。
これすっごいわかる!
友達も通ぶってるのか単純に塩が好きなだけなのか塩でしか頼まない。
いや、塩も美味いけどタレも美味いだろ
文化的な考察は最後に少しだけ(しかも掘り下げがない個人の感想で終わってる。裏付け取るところまでが記者の仕事だろう)、科学的分析は皆無というクソみたいな記事だった。
とりきのスパイス焼きが好き
自分の好みとしては肉の風味と旨味をダイレクトに楽しめる塩一択かなぁ…
他の料理でも似たような傾向ある…
若いころ「焼き鳥は塩だ」と力説する知り合いがいたが、良い肉買って自分で焼いて塩で喰えと思っていた

塩・タレは部位や、その時の気分で選ぶかな
これは凄くわかる
記事書いた人好きじゃないけど
これは良記事
タレのげきまずな店がそれなりに多いからw
ゼニを出すんだからハズレはひきたくないんだよw
塩派!
これ分かるわー。
自分は基本タレ派☺️
両方頼めよ
もともと素材のいい焼き鳥なら塩でいいと思うけど居酒屋とかの安い鶏肉はタレの方がいいでしょ😅
自分は塩派。タレはだいたい甘いのが出てくる。しょっぱい味付けが好きだから塩にしてるw
そんなこたぁない
タレでええやん
大体美味しんぼってやつの所為なんだ。
食通気取りを増やした罪を数えろ!!
うむ、いい炎上商法ですな。いわゆるどっち派系のネタとしてポジティブに楽しませて貰おう。
自分は照り焼きのような甘い系があまり好きではないため、選べるなら塩が好きではある。ただ、タレも食べたいと思う。特にタレがより合う部位については。
タレは美味しくない場合がある、というのが大きいと思う…きっと痛い目を見たことがあるんだよタレで。
塩もタレも(๑•̀ㅂ•́)و✧
ほんとソレ
淡白な味のものやカリカリ感が味わいたいものは塩焼きが良いですが、そうでなければタレの方が良いかな。あとは飲んでる酒にもよりますかね。
うちも自家製で、お客様が病みつきになる自慢のタレだから、これ、大賛成!
そもそも物によって合う方で出してくれる店が正しくて、客にタレか塩か選ばせてる時点で大した店ではないのではと思ってみたりw
これ、聞くの居酒屋では聞かれるけど焼鳥屋を名乗る店だとあまり聞かれない気もするし。
中川氏は嫌いだがこの主張は賛同する。
僕は、タレの方が好きです。
これには同感!
素材の味を活かしているっていう名の手抜き料理嫌い😣

素材を活かすための料理をした結果塩になったならとても美味しいと思う。

塩にすれば素材の味を活かした料理になるのは間違い。それは素材の味に頼っているだけw素材も不味いと地獄しかないw
中川潤一郎のような屑がタレ一託するから、一緒にされないタレに塩ニダ♪
癌国紊上皇猊下では塩は毒だから、朝鮮漬けは唐辛子に漬けて腐らせる保存餌ニダ♪
あーだこーだ通ぶって他人にあれこれ押し付けようとする見栄っ張りな認めたがられやが一番害悪
かわに絞って言うなら、塩を頼んでカリカリが出て来る店なら塩で、グニョグニョが出て来る店ならタレやな。
味変してどっちも楽しもうぜ🫡
僕はタレが良いんだけど、初めての店の場合は最初は塩で頼んだり。
タレがクソマズな店もあるのでな。
すまん基本タレ派ですわ!
皮は塩でしょ。なぜぱりぱりなのを湿らせるんや。
しかし基本タレなのは賛成ですね。店の哲学が出るので。
食べ方を指定しないでほしい(笑)
焼き鳥は「塩で頼むのが通」
の風潮はなぜ生まれた?
呑兵衛も
「タレで何が悪い!」と大反論

「焼き鳥は、タレ。」
>焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。

は?ないよ。
東京の人は所謂通ってのが好きだが、要は好きに美味しく食べれば良いだけ。単なる好みで宜しい。不味いタレより塩だろうし、気分も有る。周りに不快な思いをさせなければそれで良し、食い物に通って全く馬鹿馬鹿しい。
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